Aurelie BORNET

En résumé

Entreprises

• KitoZyme - Design & development scientist

  herstal 2006 - maintenant Gestion de projet: organisation, planification et coordination
  • Aptitude confirmée pour la définition et la conception d’un projet scientifique en termes de planification, coût et besoin en ressources
  • Capacité à superviser un projet scientifique avec des intervenants internes et externes à l’entreprise, à analyser les résultats du projet et élaborer une synthèse
  •Capacité à consulter des prestataires, les orienter pour optimiser le protocole d’essai et valider les contrats de collaboration/prestation
  • Capacité prouvée à l’innovation : co-inventeur de 3 brevets pour l’utilisation de polysaccharides comme auxiliaires technologiques pour le traitement des liquides alimentaires, comme composition pharmaceutique ou comme compléments alimentaires
  
  Marketing
  • Capacité pour la promotion de produits : participation et animation de salons professionnel (3 salons annuels)
  •Capacité pour le lancement de nouvelle gamme de produit : support pour la mise sur le marché de la gamme Qi dédiée au secteur des boissons et pour la recherche de partenaires commerciaux pour la distribution des produits.
  • Aptitude à réaliser une veille scientifique et médiatique pour établir un rapport des évolutions, des tendances et des besoins du marché
  

• KitoZyme - Research scientist and regulatory

  herstal 2003 - 2006 Analyse & technique
  • Connaissances de divers secteurs de l’agroalimentaire tels que la préservation des aliments, l’agriculture, les boissons, l’œnologie
  • Connaissances approfondies des méthodes d’analyses chimiques (spectrophotométrie, HPLC, volumétrie, titrimétrie), microbiologiques (PCR, milieu gélosé, antibiogramme, coloration), biologiques (bilan sanguin)
  • Connaissances approfondies d’instrument d’analyse de pointe tels que la chromatographie liquide haute performance, la chromatographie gazeuse, le spectromètre, l’absorption atomique
  •Aptitude confirmée à exécuter des protocoles d’essai, des méthodologies d’analyses : stage de Master (6 mois) et Doctorat (3 ans) au sein d’un laboratoire de chimie analytique
  
  Gestion réglementaire:
  • Connaissances des procédures d’homologation de produits alimentaires dans divers territoires de l’Europe, des USA, de l’Australie
  • Connaissances des procédures d’enregistrement auprès des instances réglementaires telles que la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, la Food and Drug Administration, l’Australia New Zealand Food Authority
  • Aptitude à rédiger les dossiers réglementaires pour l’homologation de produits pour divers pays en l’Europe, aux USA, en Australie
  •Capacité pour la rédaction des dossiers réglementaires prouvée : support pour la rédaction des dossiers d’homologation pour l’utilisation du chitine-glucane et du chitosane d’origine fongique comme auxiliaire technologique des produits alimentaires ou comme compléments alimentaires
  

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Adeline SEGMANI

• Brigitte DE BOUCAUD

• Carole BRU

• Elena BODRUNOVA

• Elizabeth BARDONNAUD

• Francois TROUQUET

• Ophélie OUAZZANY

• Sébastien DAURAT

• Xavier COMBEAU