Menu

Aurélie EYSSETTE

SAINTES

En résumé

Titulaire d'un CQPM en Qualité/Sécurité/Environnemenr, je me suis spécialisée en agroalimentaire. Je suis capable de faire vivre ou de créer un système qualité. Je connais les principes de l'HACCP et les règles d'hygiène à respecter en industrie agroalimentaire. Je suis capable d'assumer les tâches qui incombent au service qualité (création/revue de procédures, gestion d'un plan d'action, formation du personnel, recherche de réglementation en hygiène, étiquetage, allergènes... test de traçabilité, gestion de plan métrologique, de plan d'autocontrôle, prélèvements en vue d'analyses par laboratoire exterieur, réaliser des audits...). L'un de mes objectifs serait de devenir auditrice pour un label écologique.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Alimentation biologique
Environnement
HACCP
IFS
Industrie agroalimentaire
Qualité
Sécurité

Entreprises

  • Les comptoirs du biscuit - Technicienne Qualité

    2010 - maintenant En charge du contrôle des produits finis pour la libération des lots de production, je devais signaler tout problème à la production et en avertir les responsable concernés. J'ai également aidé à la mise à jour du système qualité en vue d'un renouvellement de certification IFS (revue de procédures, plan métrologique, plan d'autocontrôle...).

  • Groupement d'employeurs Charente Innov'Emplois - Technicienne qualité

    2007 - 2010 En CDI dans un groupement d'employeurs en Charente Maritime, j'ai eu l'occasion d'intervenir dans différentes entreprises agroalimentaires telles que la pâtisserie industrielle "Colibri", la conserverie artisanale "Les Conserveries du Marais", "Sphère Production" (popcorn), ou encore la tuerie "La Cabane de Silop". Dans ces entreprises j'ai été amené à faire un suivi ou une mise à jour du système Qualité en place en vue de renouvellements ou de projets de certification. Etre le garant de l'HACCP, de l'hygiène et du respect des réglementations était ma principale fonction. Je devais entre autre revoir les procédures de nettoyage, tenir à jour le plan métrologique, le plan d'autocontrôle, gérer les analyses, suivre les documents qualité complétés par la production, libérer les lots de fabrication pouvant être commercialisé, mettre à jour les procédures, sensibiliser le personnel...
    J'ai également été auditrice à plusieurs niveaux. Tout d'abord, auditrice interne où j'ai dû vérifier l'application des procédures de nettoyage par exemple ou encore auditrice processus où j'ai été chargée d'auditer le processus R&D par rapport à l'IFS. J'ai eu aussi l'occasion de mener des audits pour le compte de l'ARIA Poitou-Charente (entreprises auditées : Les ruchers du Gué, Les Plats du gîte, Pâtisserie industrielle Beurlay).

  • SACRED EUROPE - Assistante Qualité Sécurité Environnement

    Saint-Lubin-des-Joncherets 2005 - 2006 Lors de mon CQPM en alternance après ma licence, j'ai eu l'occasion d'aider à la mise en place de la norme ISO 14001 à SACRED EUROPE, une entreprise qui réalise des pièces en caoutchouc et polymère pour l'automobile. J'ai notamment dû rédiger des procédures, des consignes, former et sensibiliser le personnel au respect des consignes environnementales et au travail en zone ATEX, créer des processus, créer un livret sécurité/ environnement, établir une liste des fournisseurs et sous-traitants pouvant avoir un impact sur l'environnement, me renseigner sur la mise au norme d'un projet de zone ATEX, faire une veille réglementaire environnementale... Suite à cela, l'entreprise a été certifiée.

Formations

  • ICOPREF

    Juvisy Sur Orge 2005 - 2006 Qualité/Sécurité.Environnement

  • Faculté De Lettres, Langues, Arts Et Sciences Humaines (La Rochelle)

    La Rochelle 2002 - 2005

  • Lycée Notre Dame De Recouvrance

    Saintes 1996 - 2002

Réseau

Annuaire des membres :