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Aurélie GRILLOT

Nîmes

En résumé

Mes compétences :
SAP
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Microsoft Access

Entreprises

  • Laboratoire phytocontrol - Ingénieur Technico commercial

    Nîmes 2015 - maintenant
  • CHOCOLATERIE DE BOURGOGNE - Ingénieur production

    2013 - 2015 * Lancement et développement d'une nouvelle ligne de fabrication de gouttes de chocolat (6 mois)
    * Responsabilité de l'atelier de fabrication des barres chocolatées
    * Suivi et amélioration des performances de l'atelier
    * Participation aux essais / lancements de nouveaux produits dans l'atelier (partie process)
    *assure le relais de la communication des services qualité r et d et hse auprès des equipes de fabrication
    * Responsabilité du cost saving sur l'atelier : réduction du taux déchets, optimisation du recyclage
    des produits, optimisation des séquences de changement de format / nettoyages en place.
  • Amora Maille - Area Leader - responsable unité de production

    Ostricourt 2011 - 2012 Responsable d'unité de préparation et conditionnement cornichons pasteurisés
    * Responsabilité d'un atelier de fabrication/conditionnement
    * Suivi et amélioration des performances de l'atelier
    * Mise en place et suivi de projets d'amélioration continue suivant la méthodologie TPM
  • SARL ALAIN MARTIN - Stage opérateur en industries agroalimentaires

    2010 - 2010 1 mois Opérateur en conserverie de viandes et plats cuisinés
    o Travail en équipe sur ligne de fabrication, conditionnement, expédition.
  • Unilever - Food technologist - technicien formulation sauces et condiments

    Rueil-Malmaison 2008 - 2008 UNILEVER- CENTRE OF EXCELLENCE FOR STRUCTURED EMULSIONS - 5 mois Technicien formulation : Projet d'harmonisation des matières premières
    * Formulation des recettes en laboratoires.
    * Responsabilité de projets de cost-saving pour la catégorie dressings
    * Responsabilité des analyses physicochimiques, sensorielles et rhéologiques sur produit fini.
    * Travail en collaboration avec les équipes marketing et process
    * Participation à des groupes de créativité culinaires
    * Pratique de l'anglais quotidienne.

Formations

  • Ecole Nationale Supérieure De Chimie, Biologie Et Physique (ENSCBP)

    Pessac 2009 - 2013 Masters Degree - Ingénieur

    Module d'ouverture marketing et achats réalisé à la Bordeaux Ecole de Management (BEM) (33) : capacité à maîtriser les outils fondamentaux en Marketing et Achats, capacité à identifier les spécificités marketing b to b et du métier d'acheteur, aptitude à préparer, conduire et conclure une négociation d'achat.

    Année de césure réalisée chez Unilever-Amora Maille SI (21)
  • Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

    Talence 2008 - 2009 Licence

    Connaissances théoriques et pratiques approfondies en biologie moléculaire, biologie du développement animal et végétal, biologie cellulaire, microbiologie, immunologie, analyses génétiques et statistiques, bioinformatique. Modules d'ouverture : biologie et physiologie de la vigne et biotechnologies.
  • IUT Génie Biologique

    Dijon 2006 - 2008 Technicien

    Compétences techniques et analytiques en génie industriel alimentaire (physique industrielle, opérations unitaires de technologie alimentaires, procédés de fabrication alimentaires), biotechnologies (microbiologie industrielle et microbiologie alimentaire fondamentale), biochimie et physicochimie appliquées.
  • Lycée Montchapet

    Dijon 2002 - 2006 Scientific Baccalaureate

    Baccalauréat scientifique option sciences de la vie et de la terre (mention)

Réseau