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Aurélie JEAN-MARIE

Vitre

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En résumé

38 ans
Aureliejeanmarie@gmail.com
Toulouse

Mes compétences :
Travail d'équipe
Management
Gérer un centre de profit

Entreprises

  • AQUALEHA - Auditrice

    Vitre 2019 - maintenant

  • KFC - Directrice

    2010 - 2018 -Gestion d'un compte d'exploitation
    -Formation et suivi des managers
    -Suivi du marketing local et national
    -Gestion des ressources humaines
    -Recrutements

  • KFC - Assistant manager

    2008 - 2010 - Management jusqu'à 50 personne
    - Tâches administratives : gestion des plannings
    -formation des équipiers
    - Gestion du cos (stocks, inventaires, pertes...)
    - Maîtrise et application du plan HACCP
    - Responsable encaissement (suivis, erreurs caisse, contrôle)
    - Gestion fournitures (économat)
    - Suivi et formation des nouveaux assistants managers
    - Application des directives marketing nationales
    - Gestion des réclamations clients (EVA)
    -Maîtrise des procédures liés à chaque poste

  • MIDICA (Equipement de la maison luxe) - Vendeuse

    2007 - 2008 - Conseillère de vente au rayon culinaire et accessoires de cuisines
    - Mise en rayon
    - Objectifs de vente à atteindre
    - Suivi des nouveautés, actualité liés aux produits

  • MacDonald's - Assistant manager

    guyancourt 2004 - 2007 - Management de 15 personnes
    - Gestion des commandes
    - Gestion des marges ( suivi inventaire)
    - Travail en équipe
    - Gérer les plaintes clients
    - Maîtrise et application du plan HACCP
    - Maîtrise de chaque poste de travail (préparation et vente)
    - Application des directives marketing nationales dans le restaurant

  • MARINE NATIONALE - Maître d'hôtel du commandant (outre mer)

    Paris 2001 - 2003 - Responsable logistique lié au commandement
    - Gestion des stocks et des denrées alimentaires
    - Organisation de réceptions militaires ( amiraux, préfets, Maires)
    - Défilés militaires pour les décideurs militaires de la Martinique
    - Maîtrise et application du plan HACCP

Formations

Réseau

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