Aurelie LEGRAND

En résumé

Entreprises

• KFC France - Chef de projets R&D

  2015 - maintenant • Management des projets de développement de nouveaux produits à base de poulet et desserts en suivant le calendrier Marketing et les projets Achats/Qualité, de la rédaction des briefs à la formalisation des cahiers des charges produits finis.
  • Mise en place des procédures opérationnelles pour les restaurants.
  • Animation et/ou participation aux sessions de créativité et d’innovation: benchmark, dégustation de la concurrence, brainstorming.
  

• KFC France - Responsable technique qualité poulet

  2009 - 2015 • Garant de la sécurité des aliments et de la conformité des produits en restaurants.
  • Référencement des fournisseurs, suivi des audits et validation des process de fabrication.
  

• SECOUE - Responsable qualité

  2005 - 2009 • Gestion des systèmes de management de la qualité et HACCP de 3 sites, suivi des audits de certification IFS/BRC et audits clients.
  • Contrôle qualité, traitement des non conformités, rédaction des cahiers des charges…
  

Formations

• ICOPREF

  Juvisy Sur Orge 2005 - 2005 Contrat de professionnalisation QSE
  
  Contrat de professionnalisation en alternance ; qualité, sécurité, environnement.

• IUP IIA (Quimper)

  Quimper 2002 - 2004 Ingénieur Maître

Réseau

• Davy COCHY

• Davy ROBERT

• Erwan BOURLES

• Gwenola PLAINVERT

• Helene NOUAIL

• Mélina DESCHAMPS

• Sébastien GREFFIER

• Ségolène GUILLOTIN

• Thibault BERNARD