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Aurélie ROUSSEAUX-GUBRI

SAINT-MALO

En résumé

Et oui, les noms des maisons que j'ai connues font rêver, et mes produits ont fait beaucoup d'heureux!
Le monde de la gastronomie est vraiment passionnant, riche en rencontres pleines d'émotions, plaisirs et créativité!

Mes compétences :
Gastronomie
Marketing
Luxe
Chef de produit
Alimentaire
Créativité

Entreprises

  • Le Beurre Bordier - Responsable développement

    2014 - maintenant https://www.youtube.com/watch?v=N72OKXPpSy0
    https://www.youtube.com/watch?v=8sAxhYVszSQ

  • Fauchon - Manager produits senior achats-marketing, chocolat confiseries confitures

    Paris 2013 - 2013 Manager Produits sénior Chocolat, Confiserie, Confiture – Achats et Marketing
    Proposition de la stratégie, du positionnement, et de nouveaux concepts Chocolats
    Suivi et enrichissement du partenariat avec 10 fournisseurs
    Développement de produits : Création de concepts, sélection du fournisseur, suivi de la fabrication des recettes, du packaging

  • La Maison du Chocolat, Groupe Bongrain, Paris www.lamaisonduchocolat.com - Chef de Produit Senior, Marketing développement et opérationnel international

    2006 - 2012 Fabrication et distribution de chocolat dans 30 boutiques, 5 pays : France, UK, Japon, USA, HK
    • Développement et lancement de produits : responsable de projet en équipe transversale, définition de concept chocolat et pâtisseries, recettes, packaging, rentabilité, lancement presse, vitrine, formation des équipes de vente
    • Création de l’activité BtoB Monde, via 10 commerciaux dédiés dans 5 filiales :
    - Construction de la stratégie sur le marché entreprise et déploiement monde
    - Développement des gammes cadeaux d’affaires et hôtellerie
    - Création du service de personnalisation (produits sur mesure)
    - Conception d’outils de communication clients : Catalogue en 5 langues, 8 newsletters /an, événements clients, campagne de recrutement, mailing…
    • Séances de dégustation, ateliers et animation chocolat: création de thématiques (Vin-Chocolat, Analyse sensorielle, Ateliers d’exception) et gestion du programme dans 4 pays
    • Partenariats: Boucheron, Mariage Frères, Taillevent, La Grande Epicerie de Paris, Ritz Escoffier
    • Colbert Labo depuis 2008 (Comité Colbert) : travail en équipe sur l’avenir du Luxe
    • Management d’un Assistant chef de produit

  • PARFUMS GIVENCHY - Chef de Produit Marketing Développement Parfums Masculins

    LEVALLOIS PERRET 2004 - 2005 Développement de la nouvelle fragrance masculine de Givenchy: Very Irresistible Givenchy For Men.
    - Industrialisation des packagings et formules
    - Développement du Concept, discours olfactif, visuel, films et présentations marketing

  • JOHNSON&JOHNSON France et Australie - Chef de Produit Marketing opérationnel et développement

    2003 - 2004 Chef de produit junior, NEUTROGENA, Paris
    • Développement de produits au sein d’une équipe internationale
    • Gestion du mix marketing : pub TV, PLV, argumentaire de vente, reporting, Business Plan

    Chef de produit junior, NEUTROGENA, Sydney, Australie
    Recommandation de lancement d’une gamme de produits solaires en GMS et Pharmacie

    Assistante Chef de Produit, RoC, Paris
    Lancement des gammes cosmétiques Retin-Ox Correxion et Hydra+ Destressant en Pharmacie:
    • Concept, positionnement, création d’outils d’aide à la vente et de PLV

  • LA GRANDE EPICERIE DE PARIS, Le Bon Marché, Groupe LVMH - Stage Achats de Produits/Marketing

    2001 - 2001 • Achats de nouveaux produits étrangers : Sélection, commande, importation
    • Réalisation du catalogue de Noël et mise en place de partenariats

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Réseau

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