Mes compétences :
TRACE ONE
Agroalimentaire
Qualité
Hygiène
Entreprises
Trace One
- Support Technique
2013 - maintenant
Trace One
- Experte Métier
2012 - 2013- Contact privilégié des industriels
- Assistance pour aider les fournisseurs et distributeurs à démarrer leur activité sur la solution Trace One (« Portail Qualité »)
- Aide à la saisie des cahiers des charges
- Assistance aux ingénieurs qualité de la centrale de distribution (pré-lecture, relance des industriels…)
- Veille commerciale
Vert-le-Grand2012 - 2012- mise au point des nouveaux produits et validation par analyse sensorielle,
- validation des cahiers des charges produits,
- élaboration des plans de contrôle et définition des indicateurs qualité.
Centre E.Leclerc de FRANCONVILLE
- Responsable Qualité - Relations Clients (6 mois - Remplacement de congé maternité)
2011 - 2011• Respect de la Réglementation
-suivi de la réglementation en vigueur sur l’ensemble du magasin, en particulier dans le secteur des produits frais et surgelés (Paquet hygiène – Directive Européenne n°852/2004 applicable au 1er janvier 2006)
-suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (étude HACCP, plans de contrôles sanitaires)
-suivi de l’hygiène des fabrications dans les laboratoires et rayons traditionnels (respect des bonnes pratiques d’hygiène et nettoyage, maîtrise des températures, formation du personnel)
-suivi du système de traçabilité des produits fabriqués, déconditionnés et/ou emballés en magasin (Directive Européenne n° 178/2002 applicable au 1er janvier 2005)
-suivi de l’étiquetage des produits fabriqués et/ou emballés en magasin (Directive Européenne n° 89/2003 applicable au 25 novembre 2005)
-gestion des produits non-conformes (retraits / rappels de produits, traitement des produits non-conformes à réception ou en magasin, analyses microbiologiques non-conformes)
-interlocutrice directe avec les Administrations et autres Organismes (Services Vétérinaires, DDCCRF, Organisme Certificateur AFAQ - AFNOR)
-environnement (gestion et revalorisation des déchets générés par le magasin)
• Relation clientèle
- suivi des réclamations clients (enregistrement, traitement, actions correctives et préventives, statistiques)
- Certification de Services : suivi des engagements (Référentiel AFNOR) pour l’optimisation de l’Accueil et des services proposés à la clientèle (suivi quotidien, formation du personnel, audits annuels, intégration des évolutions du Référentiel)
Lesieur
- Ingénieur qualité (7 mois - Remplacement de congé maternité)
Asnières sur Seine2010 - 2010• Suivi des dossiers clients : demandes d'informations, réclamations.
• Suivi des cahiers des charges clients.
• Gestion des contrôles contaminants des huiles à réception.
• Gestion de l'indicateur qualité : analyse, publication des résultats en interne et demande d'actions correctives.
• Mise à jour de dossiers qualité.
SCEA La bouchot des 2 caps
- Mission qualité (2 mois)
2010 - 2010• Rédaction du dossier d’agrément sanitaire.
• Etablissement des pré-requis et du système documentaire qualité : procédures, plans de contrôle, enregistrements,...
• Etablissement du plan HACCP pour la ligne de purification et de nettoyage des moules.
Les Délices des 7 Vallées
- Stage Assistante Responsable sécurité (6 mois)
2009 - 2009• Remise à jour de l'évaluation des risques professionnels.
• Elaboration d’un plan d’action et suivi de sa réalisation.
• Rédaction de fiches de postes.
• Formation incendie.
• Suivi du Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail.
Comptoir Européens de la Confiserie - Cadbury France
- Projet de groupe (3 mois)
2008 - 2008• Vérification de la conformité du site pour le renouvellement de la certification ISO 14 001.
Jean Caby - Groupe Aoste
- Stage Assistante Responsable qualité (10 semaines)
2008 - 2008• Remise à jour des plans de contrôle qualité.
• Formation du personnel.
• Remplacement du Responsable contrôle qualité durant 3 semaines.
