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Aymeric BEBIN

SAINT-RÉMY DE PROVENCE

En résumé

Diplômé de l’École d'Ingénieurs en Bio-Industrie (EBI), je suis spécialisé en procédés et production avec des options liées à l'industrie.

J'ai intégré le CTIFL en février 2014, sur le centre de Saint-Rémy de Porvence, en tant qu'ingénieur formateur.

Les missions consistent à accompagner les professionnels des fruits et légumes dans leurs projets, sur les évolutions de la filière en leur apportant des outils et une assistance technique pour qu'ils puissent gagner en compétitivité et en performance.

La gestion et la tenue d'un rayon, la construction d'un assortiment produits pertinent et la diffusion d'informations, sont des éléments nécessaires pour satisfaire les consommateurs. Les différents professionnels doivent donc avoir le maximum d'outils et de connaissances, pour être compétitifs et gagner des parts de marché sur le rayon des fruits et légumes.


Mes compétences :
Opérations unitaires
Industrialisation de procédés
Gestion de projets
Qualité, amélioration continue, sécurité
Rigoureux
Planification, Gestion industrielle
Production
Gestion de la production
Adaptation

Entreprises

  • CTIFL - Département Formation et Animation - Ingénieur Formateur

    2014 - maintenant Formation inter et intra-entreprise
    Animation point de vente
    Assistance technique auprès des professionnels des fruits et légumes
    Thèmes : Mechandising, connaissance produit, diagnostic rayon, assortiment...

  • Fleury Michon, Vendée - Ingénieur en production et planification, optimisation de la performance du service

    POUZAUGES 2013 - 2013 - Recherche de gain de capacité de production en augmentant l’indicateur de performance (TRS)
    - Optimisation des méthodes de planification avec des tailles de lancements minimum
    - Création d’outils informatiques de suivi et de pilotage des actions mises en place (indicateurs)
    - Formalisation des contraintes terrains liées aux caractéristiques des produits et des lignes
    - Intégration des étapes clés de planification (PDP, planification court terme, gestion des stocks, APS)

  • Corman SA, Belgique - Stagiaire Contrôle-qualité (2 mois)

    2011 - 2011 - Service Contrôle-qualité au sein du laboratoire Corman SA
    - Réalisation d’analyses physico-chimiques, encodage et interprétation des résultats
    - Ordonnancement et priorisation des tâches, Respect des délais
    - Calibrage et étalonnage, Métrologie, Formation à l’utilisation de machines

  • Conserverie artisanale Charles Derungs, Saint-Ouen l'Aumône - Stage ouvrier

    2010 - 2010 - Participation intense à la production, suivi de la logistique
    - Responsable de la vente au magasin et de la production des confitures
    - Étude des techniques de stérilisation en agro-alimentaire

Formations

  • Ecole De Biologie Industrielle (EBI)

    Cergy 2008 - 2013 Ingénieur Bio-Industrie, Spécialité Procédés et Production

    Diplôme de panéliste en analyse sensorielle (Olfaction),
    Formation à la réalisation d'un bilan carbone.

    Compétences de la spécialité :
    Opérations Unitaires mécanique et de transfert,
    Industrialisation d'un procédé, Extrapolation et modélisation,
    Fermentation, Gestion industrielle et logistique, Gestion des risques, Validation et métrologie, CAO/DAO, Science des aliments, amélioration contin

  • Lycée Jacques Prevert (Taverny)

    Taverny 2005 - 2008 Bac S

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