Aymeric LAUTIER

En résumé

Entreprises

• Marriott International - Cluster Revenue Goup Strategy Manager

  2014 - maintenant

• Renaissance Brussels Hotel - Events Director : Planning & Operation.

  2011 - 2013

• CHATEAU DE MONTVILLARGENNE - Food & Beverage Manager

  2010 - 2011 Etablissement se localisant à Chantilly dans une région très touristique et proche de Paris appartenant au groupe Vacance Bleu. Il est le plus grand château hôtel de France d’une capacité de 120 chambres.

• HILTON ARC DE TRIOMPHE - ASSISTANT FOOD AND BEVERAGE DIRECTOR

  2009 - 2010

• HILTON WARWICK - CHEF DE RANG

  2007 - 2007

• MARRIOTT FOREST OF ARDEN - RESTAURANT SUPERVISOR

  2007 - 2008 -Responsable d’un service et d’une équipe de 20 personnes au sein d’un restaurant de 150 places et d’un hôtel de 220 chambres
  -Accueil des clients, briefing et directives de service, formation du personnel, réunion d’administration, prévisions d’occupation, gestion des coûts du personnel.
  -Élue meilleur employé du mois de Décembre de l’établissement.

Formations

Réseau

• Blandine SCHRAEN

• Claire DUPLEIX

• Fabrice KHALFA

• Jeremy VERDON

• Johannes VAN GAALEN

• Julia FRAYSSE

• Leslie SOULEROT

• Perrine MIGONNEY

• Roger HAIGH