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Bahia ZAÏDI

PARIS 75116

En résumé

Gouvernante Superviseuse Générale de deux établissements 5 étoiles situer près des champs Élysée, hotel Raphael comportant 83 chambres et suites, un bar, un restaurant, salles de reunion, terrasse, salons banquet et Majestic Hôtel Spa comportant 52 chambres et suites, un bar, un restaurant, un espace bien-être de 450m² (piscine, sauna, hammam, salle de gym) salle de réunion et un parking de 1000 m²
Depuis 9 ans, je gère aussi bien mon équipe de 60 personnes, mes budgets, le suivi des travaux, la gestion de la décoration, la gestion des société.
Mes compétences sont multiples tout comme mes qualités relationnelles et mon savoir linguistique.

Mes compétences :
Gestion des ressources humaines
Budget & Controlling
Relation clientèle
Gestion & suivi des travaux

Entreprises

  • Hotel raphael 5* et Majestic Hotel spa 5* - Gouvernante Superviseuse Générale

    2015 - maintenant

  • MAJESTIC Hôtel SPA ***** 75116 PARIS (Les Hôtels BAVEREZ) - Gouvernante Générale

    2015 - maintenant Octobre 2009
    Préparation de l'hôtel avant son ouverture :
    Réception et supervision des travaux en collaboration avec la direction
    La commande du matériel et de l'équipement des chambres (literie, produits d'accueil, rideaux, luminaires, tapis, ....)
    Appel d'offre et choix de la société de nettoyage pour réaliser la remise en état après les travaux
    Création et formation de mon équipe (femme/valet de chambre, équipier, lingère, gouvernantes et assistante gouvernante générale)
    Mise en place des procédures du travail
    Janvier 2010 ouverture de l'hôtel.
    Janvier 2011 membre AGGH (Association des Gouvernantes Générales).
    Mai 2011 j'ai préparé et coordonné le dossier de candidature pour la demande de classement en catégorie 5 étoiles obtenue avec 98% en octobre 2011
    Aujourd'hui j'ai plusieurs tâches à gérer au quotidien :
    Management d'une équipe de 37 personnes
    -Gestion du recrutement, formation du personnel, gestion des plannings
    -Gestion des budgets du service étage
    -Gestion des stocks
    -Gestion des commandes
    -Gestion des fournisseurs (choix, commandes et factures)
    -Gestion du linge
    -Gestion de la décoration lieux communs et chambres
    -Gestion des travaux
    -Contrôle des factures et suivi des contrats en sous-traitence (fleuriste, jardinier, blanchisserie, pressing, service technique,...)

  • Hôtel Régina**** Paris 75001 (Les Hôtels BAVEREZ) - Assistante Gouvernante Générale

    2007 - 2009 Assiste la Gouvernante Générale dans ses fonctions
    Duty Manager du service des étages en son absence

    -Management d'une équipe de 25 personnes
    -Gestion des plannings
    -Gestion linge client
    -Gestion de l'économat service étage
    -Respect des standards et des normes de qualité
    -Contrôle et gestion de la société de sous-traitance
    -Gestion et Mise en place de planning de nettoyage
    -Contrôle des mises en place VIP
    -Constat des travaux technique à effectuer
    -Relation client

  • Hôtel Régina**** Paris 75001 (Les Hôtels BAVEREZ) - Gouvernante Etage

    2004 - 2006 Ouverture et fermeture du service étage
    Organisation du travail des femmes et valet de chambre
    Contrôle des chambres
    Management de l'équipe des étages (femme/valet de chambre, Équipier et lingère)

    Gestion des objets oublier

  • Hôtel Le Meurice palace paris 75001 - Gouvernante étage

    2002 - 2003 Contrôle de chambre
    Mise en place des VIP
    Management d'une Équipe Femme/Valet de chambre

Formations

  • Lycée D'Hôtellerie Et De Tourisme De Saint Quentin En Yvelines (Guyancourt)

    Guyancourt 2003 - 2003

Réseau

Annuaire des membres :