Bénédicte GEOFFROY

En résumé

Entreprises

• L.D.C - Chargée de mission Direction Qualité Groupe

  2015 - 2016 - soutien réglementaire pour les 40 usines du pôle volaille (abattage, découpe et transformation de volaille) : bien-être animal, réglementation sanitaire, étiquetage, traçabilité
  - mise en place de procédures et d’outils informatiques communs : gestion des cahiers des charges fournisseurs, élaboration des fiches techniques produits, gestion des réclamations clients, exploitation des résultats d’analyses
  - relations avec les services officiels de contrôle (DDPP) et les comités techniques interprofessionnels
  - accompagnement des services qualités des usines lors des audits clients ou tierce partie (IFS)
  
  Résultats : diagnostic des activités de la Direction Qualité Groupe pour la mise en place d’une nouvelle organisation

• Scamark (E. Leclerc) - Ingénieur qualité produits alimentaires

  2006 - 2015 Développement des nouveaux produits et garantie de la qualité et de la sécurité des produits à marque de distributeur :
  - sélection des couples produits/fournisseurs en partenariat avec les services achats, marketing et packaging
  - audits qualité des sites de production des fournisseurs
  - rédaction et mise à jour des cahiers des charges des produits
  - élaboration et suivi des plans de contrôle avec les laboratoires prestataires
  - gestion des non-conformités et actions correctives en collaboration avec les fournisseurs
  - organisation des retraits/rappels de produits
  
  Résultats : gestion d’une gamme de 300 références, suivi de 50 fournisseurs, réalisation de 25 audits par an dans les secteurs du traiteur frais, des conserves, du petfood, des céréales, des snacks apéritifs et des soupes
  
  2008 -2012 : Coordination de l’amélioration nutritionnelle des produits dans le cadre de la charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel (PNNS2)

• Cofranlait - Ingénieur développement produits diététiques

  2004 - 2006 Coordination de projets de formulation et de fabrication de produits aux marques des clients
  - avec le service commercial : formalisation des besoins d’innovation, communication technique avec les clients
  - avec le laboratoire développement : formulation nutritionnelle et économique des produits pour validation technique et sensorielle
  - avec le service réglementaire : positionnement des produits, élaboration des étiquetages
  
  Résultats : élargissement et renouvellement des gammes du portefeuille clients

• Barry Callebaut - Chargée de développement produits de chocolaterie

  Paris 2003 - 2003 - définition du cahier des charges avec les clients industriels
  - formulation suivant contraintes techniques et économiques
  - fabrication sur pilote, analyses physico-chimiques et sensorielles
  
  Résultats : mise au point d’un fourrage innovant et d’une gamme de pâtes à glacer

Formations

• Institut National Agronomique De Paris Grignon

  Paris 2000 - 2003 ingénieur agronome
  
  - gestion de production et référentiels qualité (HACCP, ISO)
  - analyses physico-chimiques et sensorielles des aliments
  - étude d’emballages et de process de conditionnement

Réseau

• Anne JANSSEN - MACQUERON

• Brice KOSINSKI

• Catherine CHAMPELOVIER

• Colleter JEAN-LAURENT

• Edouard MARCHAND

• Isabelle GERAUD

• Julie BERRARD

• Laetitia GUTTON

• Michel CONRY

• Olivier BOUTOU