Flore DONTOT PAYEN

En résumé

Entreprises

• General Mills - Responsable Affaires Réglementaires Senior

  VELIZY VILLACOUBLAY 2017 - maintenant  Conformité réglementaire des produits Yoplait France et Europe
  o Référent pour la conformité des développements produits & relations cross-fonctionnelles (Marketing, R&D, Qualité, Juridique, Nutrition, Relations Externes, …)
  o Evaluation des risques et opportunités réglementaires pour chaque projet, création de position internes et stratégies
  o Validation de l’étiquetage, des packagings et supports de communication
  o Constitution de dossiers scientifiques et réglementaires en soutien aux produits avec focus sur les allégations ingrédients, nutrition et de santé
  o Défense des intérêts business en cas de contrôle des autorités locales, ou attaques de concurrents ou groups de consommateurs
  
   Veille réglementaire
  o Représentation de Yoplait aux associations professionnelles (France & UK)
  o Veille scientifique et réglementaire et communication en interne; analyse des positions des différentes parties prenantes (Autorités, concurrence, experts, …)
  o Identification des évolutions réglementaires et enjeux business

• Yoplait - Responsable Affaires Nutrition et Santé

  Boulogne-Billancourt 2007 - 2016  Périmètre : International (USA, Canada & Australia, France, UK)
  
   Gestion opérationnelle d’une plateforme scientifique et consolidation des allégations santé :
  o Elaboration et coordination de la stratégie de recherche : identification d’opportunités d’innovation, et partenariats de recherche, organisation d’études cliniques, veille scientifique et critique de l’état de l’art
  o Création et pilotage de l’Institut Nutrition et Santé osseuse
  o Développement d’un réseau de leaders d’opinion à l’international
  
   Communication et valorisation externe des travaux de recherche :
  o Elaboration et déploiement des plans de communication auprès des prescripteurs de santé : Presse, congrès et conférences, outils scientifiques pédagogiques
  o Contribution à la rédaction d’articles scientifiques
  
   Support au business et environnement réglementaire :
  o Soutien opérationnel : Validation de la communication nutrition/ santé sur les différents supports (Marketing); Conseil pour le développement de nouveaux produits (R&D)
  o Gestion des centres d’appel consommateurs - pour les aspects nutrition et réglementaires (France & UK)
  o Préparation de dossiers pour les marques “santé” en vue de contrôle des Autorité
  o Coordination des nutritionnistes des 10 principales franchises pour partage d’information scientifique et technique
  
   Participation aux organisations interprofessionnelles : Syndifrais & CNIEL (France), Yogurt Council (UK)

• Nutri-Health - Chef de projet Etudes Cliniques

  2005 - 2006 • Conception et rédaction des protocoles, suivi et encadrement des études cliniques
  • Gestion administrative et logistique des études, gestion des ressources et du budget
  • Activité de conseil et contacts clients
  

• AFSSAPS - Chef de projet information scientifique

  Saint-Denis 2004 - 2004 • Préparation et diffusion d’un livre médical auprès des médecins et pharmaciens en France : contacts agences, gestion des plannings, élaboration des appels d’offre

• Agence Protéines - Rédacteur scientifique

  2004 - 2004

• Danone - Instituts Danone : Communication et valorisation de l'information scientifique

  Paris 2003 - 2003 Valorisation des programmes de recherches à l’international : brochure institutionnelle des Instituts, interlocuteur nutrition pour les 15 instituts dans le monde, support d’un site internet, et à la participation à des congrès de nutrition internationaux (FENS & SLAN)
  

• Sophia Children's Hospital - Rotterdam - Nutrition Clinique et Biochimie

  2002 - 2002 Laboratoire de Biochimie
  Thème: Métabolisme des protéines intestinales chez les nourrissons prématurés

Formations

• Institut De Santé Publique D'Epidemiologie Et De Developpement

  Bordeaux 2006 - 2007 Diplôme Universitaire “Méthodes et pratiques en épidémiologie"
  
  Formation à distance : “Méthodes et pratiques en épidémiologie"

• Institut National Agronomique De Paris Grignon INA-PG

  Paris 2000 - 2003 Science and Technology of Human Diet and Nutrition
  
  – Diplôme Ingénieur Agronome – Master Degree en « Sciences et technologies de la biologie, l’alimentation et la nutrition humaine »

• Lycée Saint Louis

  Paris 1997 - 2000 Classe préparatoire BCPST

Réseau

• Béatrice BRETON-ASKAR

• Christophe KROLIKOWSKI

• David AROUS

• Florence LETROUX

• Florence SAVARY

• Francis BORNET

• Gaëlle OMNES-CAMERLYNCK

• Merri GUERIN

• Philippe DARBOIS

• Sophie ELIE