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Flore DONTOT PAYEN

VELIZY VILLACOUBLAY

En résumé

Mes compétences :
Nutrition
Sciences du vivant
Réglementation produit
Gestion de projet
Biens de grande consommation
Communication
Affaires réglementaires
Essais cliniques
Recherche clinique

Entreprises

  • General Mills - Responsable Affaires Réglementaires Senior

    VELIZY VILLACOUBLAY 2017 - maintenant  Conformité réglementaire des produits Yoplait France et Europe
    o Référent pour la conformité des développements produits & relations cross-fonctionnelles (Marketing, R&D, Qualité, Juridique, Nutrition, Relations Externes, …)
    o Evaluation des risques et opportunités réglementaires pour chaque projet, création de position internes et stratégies
    o Validation de l’étiquetage, des packagings et supports de communication
    o Constitution de dossiers scientifiques et réglementaires en soutien aux produits avec focus sur les allégations ingrédients, nutrition et de santé
    o Défense des intérêts business en cas de contrôle des autorités locales, ou attaques de concurrents ou groups de consommateurs

     Veille réglementaire
    o Représentation de Yoplait aux associations professionnelles (France & UK)
    o Veille scientifique et réglementaire et communication en interne; analyse des positions des différentes parties prenantes (Autorités, concurrence, experts, …)
    o Identification des évolutions réglementaires et enjeux business

  • Yoplait - Responsable Affaires Nutrition et Santé

    Boulogne-Billancourt 2007 - 2016  Périmètre : International (USA, Canada & Australia, France, UK)

     Gestion opérationnelle d’une plateforme scientifique et consolidation des allégations santé :
    o Elaboration et coordination de la stratégie de recherche : identification d’opportunités d’innovation, et partenariats de recherche, organisation d’études cliniques, veille scientifique et critique de l’état de l’art
    o Création et pilotage de l’Institut Nutrition et Santé osseuse
    o Développement d’un réseau de leaders d’opinion à l’international

     Communication et valorisation externe des travaux de recherche :
    o Elaboration et déploiement des plans de communication auprès des prescripteurs de santé : Presse, congrès et conférences, outils scientifiques pédagogiques
    o Contribution à la rédaction d’articles scientifiques

     Support au business et environnement réglementaire :
    o Soutien opérationnel : Validation de la communication nutrition/ santé sur les différents supports (Marketing); Conseil pour le développement de nouveaux produits (R&D)
    o Gestion des centres d’appel consommateurs - pour les aspects nutrition et réglementaires (France & UK)
    o Préparation de dossiers pour les marques “santé” en vue de contrôle des Autorité
    o Coordination des nutritionnistes des 10 principales franchises pour partage d’information scientifique et technique

     Participation aux organisations interprofessionnelles : Syndifrais & CNIEL (France), Yogurt Council (UK)

  • Nutri-Health - Chef de projet Etudes Cliniques

    2005 - 2006 • Conception et rédaction des protocoles, suivi et encadrement des études cliniques
    • Gestion administrative et logistique des études, gestion des ressources et du budget
    • Activité de conseil et contacts clients

  • AFSSAPS - Chef de projet information scientifique

    Saint-Denis 2004 - 2004 • Préparation et diffusion d’un livre médical auprès des médecins et pharmaciens en France : contacts agences, gestion des plannings, élaboration des appels d’offre

  • Agence Protéines - Rédacteur scientifique

    2004 - 2004

  • Danone - Instituts Danone : Communication et valorisation de l'information scientifique

    Paris 2003 - 2003 Valorisation des programmes de recherches à l’international : brochure institutionnelle des Instituts, interlocuteur nutrition pour les 15 instituts dans le monde, support d’un site internet, et à la participation à des congrès de nutrition internationaux (FENS & SLAN)

  • Sophia Children's Hospital - Rotterdam - Nutrition Clinique et Biochimie

    2002 - 2002 Laboratoire de Biochimie
    Thème: Métabolisme des protéines intestinales chez les nourrissons prématurés

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