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Benoit ARMAND

NIMES

En résumé

Gérant Memphis Coffe Nimes

Mes compétences :
Validation des acquis BAC PRO

Entreprises

  • Memphis Coffee - Gerant

    2009 - maintenant
  • Restaurant La Boucherie Nimes - Directeur d'exploitation

    2006 - 2008
  • Restaurant la boucherie nimes - Chef de cuisine

    2005 - 2006
  • Restaurant le comptoir de la plage - Responsable restaurant

    2004 - 2005
  • Memphis coffee - Responsable formateur référent

    2004 - maintenant Former nos partenaires, directeur et chef de cuisine sur site pilote
  • Restaurant piazza papa - Directeur d'exploitation

    2002 - 2004 Assistant manager puis directeur d'exploitation à Perpignan
  • Groupe Meava Latitude - Chef de cuisine

    1999 - 2002 Chef de cuisine de 3 établissements puis directeur de la restauration sur 3 sites.

    Hotel 3 étoiles, résidence de vacance 160 lits, Golf international ( club house)
  • Village de vacance - Chef de cuisine

    1997 - 1998
  • Restaurant le barutel - Chef de cuine

    1994 - 1996
  • The nags head hotel angleterre - Chef de cuisine

    1991 - 1993 Pub en angleterre transformé en restaurant francais
  • Carlton Hotel Angleterre - Second de cuisine

    1988 - 1991
  • Carlton hotel Angleterre - Cuisinier chef de parti

    1987 - 1987
  • Club Méditerranée - Cuisinier

    Paris 1986 - 1986
  • Au Service du Militaire - Cuisinier au mess officier à Fribourg Allemegne

    SALON DE PROVENCE 1984 - 1985
  • Hotel du commerce - Cuisinier

    1983 - 1983
  • Restaurant le directoire - Apprenti cuisine

    1980 - 1983 Apprenti cuisinier avec Jean Paul Barras meilleur ouvrier de france

Formations

Réseau