Mes compétences :
Vins et spiritueux
Management d'équipe
Marketing
Viticulture
Commerce
Dégustations des vins
Management de projet
Oenologie
Entreprises
Bernard Magrez Grands Vins Propriétaire
- Responsable boutique Paris Opéra
2013 - maintenant
Only You
- Sommelier - Conseil Foire aux Vins GD
2013 - 2013Conseil aux clients
Merchandising (linéaire, gestion & optimisation des espaces promotionnels)
Réserve Privée
- Responsable de secteur CHR - Paris
2013 - 2013Visite régulière et gestion priorisée du portefeuille Client (110 comptes).
- Identification & Fidélisation de comptes clés
- Optimisation de la présence des gammes Réserve Privée dans les sélections des établissements clients
- Incitation optimum au renouvellement des commandes clients
Prospection CHR terrain au quotidien.
Ambassadeur des gammes sélectionnées par Réserve Privée.
- Présentation gamme & Dégustation Client
- Animation commerciale en magasin
- conseils, proposition d’assortiments de vins en cohérence avec la politique de l’établissement
Mise en place d’action pour atteindre les objectifs quantitatifs & qualitatifs de Réserve Privée.
Reporting ciblé & régulier de l’activité commerciale du secteur à la Direction.
Action de recouvrement de créance et d’appui logistique en support de la cellule ADV.
Hubris
- Sommelier - Conseil
2012 - 2013- gestion & animation d'évènementiels oenologiques: cocktails dînatoires de haut standing, animations ludiques autour du vin, ...
- animation d'atelier dégustation
- service du vin
- commercialisation des offres Hubris
Traditions & Innovations
- Commercial Export
2012 - 2012Salesman east and central London
• Prospection Client sur nouvelle zone pour T&I (clients secteur traditionnel)
• Suivis de comptes actifs (30% CA UK T&I)
• Tasting in store
Sales development Birmingham
• Formation des staffs magasins: connaissance générales des vins, notion accords mets & vins
• Analyse merchandising et préconisation d'implantation
• Animation commerciale d'un réseau de magasins de vins: mise en place d'un cycle de promotion mensuelle, tasting avec Staffs ou Clients
Vignobles Michel Gassier
- Vendeur au caveau
2011 - 2011• accueil, conseil, vente, animation de dégustation, gestion des stocks
GFI pour Orange - France Télécom
- Responsable de la Coordination des équipes projets Care Internet
2010 - 2011• Animation et coordination des activités d’une équipe de 15 à 20 ressources réparties en 4 pôles.
• Pôle Version : 6/8 ressources affectées ; projet de 6 à 8 mois ; budget d’environ 35/40HM
• Pôle Cycle Court : 6/8 ressources affectées ; cycle de 6 semaines ; 7 fois/an ; budget d’environ 8/9HM
• Pôle Run : 2 ressources affectées aux petites évolutions et à la maintenance corrective
• Pôle Technique : 2/3 ressources affectées au maintien en condition opérationnelle des plates-formes techniques et relation avec l’Exploitant.
• Point d’entrée des demandes d’évolutions, des exigences et des contraintes MOA et Métiers Care Internet ; pilotage de la priorisation des items à embarquer
• Représentation du Projet pour la MOE au comité de pilotage MOE/MOA/Métiers
• Responsable de la définition et du respect des plannings du pôle Version et du pôle Cycle Court
• Contrôle et valide les livrables majeurs, responsable de la base documentaire du Projet
• Chef de Projet Version
GFI pour Orange - France Télécom
- Chef de Projet Boutique On Line Univers du Fixe
2008 - 2009• Responsable MOE des versions fonctionnelles et techniques de la plate-forme de Boutique en Ligne de France Télécom
• Gestion du contrat de Tierce Maintenance Applicative entre France Télécom et l’intégrateur technique de la plate-forme
• Participation aux études et accompagnement de la Maîtrise d’Ouvrage pour la définition des périmètres des versions
• Participation au projet de Rebranding Groupe (2° semestre 2008) dans le cadre du projet de convergence Shop On Line FT – Orange
• Mise en place et animation de phase de Qualification en mode Palier Transverse
GFI pour Orange - France Télécom
- Chef de Projet SelfCare Mobile
2006 - 2008• Responsable MOE des évolutions fonctionnelles du Care Mobile d’Orange
• Rédaction des cahiers des charges fonctionnels à destination de l’intégrateur technique pour développement et intégration
• Responsable de la validation des Spécifications Détaillées de l’application
• Préparation et suivi des phases de tests
• Planification & suivi des opérations de MEP : intervention tripartite MOE/Exploitation/Intégrateur
GFI pour Orange
- Coordinateur Exploitabilité Applications
2005 - 2006• Pilote de Production d’applications de types Outils Internes et Business Intelligence (comptabilité, paye, datacenter marketing, moteur de valorisation…)
• Collaboration avec les équipes Projets MOE pour l’intégration aux nouvelles livraisons d’exigence d’exploitabilité visant à l’amélioration globale de la Qualité de Service des applications
• Coordinateur des plans d’améliorations post-incidents d’exploitation
GFI pour Cegetel SI
- Responsable Gestion Patrimoine Direction Technique SI
2002 - 2005• Maîtrise d’Ouvrage de l’outil de gestion du parc Serveurs & Stockage de Cegetel SI
• Mise en place et supervision de procédures opérationnelles de suivi des immobilisations matérielles en collaboration avec les services comptables de l’entité Cegetel SI
• Pilotage des activités de l’équipe Logistique Cegetel SI
• Administration de contenu dans l’outil de gestion du parc serveurs de l’entité Cegetel SI (1000 serveurs hébergeant l’ensemble des applications du SI Cegetel)
• Suivi opérationnel des contrats de maintenance serveurs en liaison avec les équipes technico-commerciales des constructeurs
GFI Informatique
- Développeur Application Web
Saint-Ouen2001 - 2002• Maintenance corrective et évolutive d’une application web en Java/Oracle (place de marché pour imprimeurs)
• Rédaction de la documentation fonctionnelle générale et détaillée (utilisation des diagrammes UML)
• Rédaction de documentations Utilisateurs
