Benoît BETREMIEUX

En résumé

Entreprises

• Bernard Magrez Grands Vins Propriétaire - Responsable boutique Paris Opéra

  2013 - maintenant

• Only You - Sommelier - Conseil Foire aux Vins GD

  2013 - 2013 Conseil aux clients
  Merchandising (linéaire, gestion & optimisation des espaces promotionnels)

• Réserve Privée - Responsable de secteur CHR - Paris

  2013 - 2013 Visite régulière et gestion priorisée du portefeuille Client (110 comptes).
  - Identification & Fidélisation de comptes clés
  - Optimisation de la présence des gammes Réserve Privée dans les sélections des établissements clients
  - Incitation optimum au renouvellement des commandes clients
  
  Prospection CHR terrain au quotidien.
  
  Ambassadeur des gammes sélectionnées par Réserve Privée.
  - Présentation gamme & Dégustation Client
  - Animation commerciale en magasin
  - conseils, proposition d’assortiments de vins en cohérence avec la politique de l’établissement
  
  Mise en place d’action pour atteindre les objectifs quantitatifs & qualitatifs de Réserve Privée.
  
  Reporting ciblé & régulier de l’activité commerciale du secteur à la Direction.
  
  Action de recouvrement de créance et d’appui logistique en support de la cellule ADV.

• Hubris - Sommelier - Conseil

  2012 - 2013 - gestion & animation d'évènementiels oenologiques: cocktails dînatoires de haut standing, animations ludiques autour du vin, ...
  - animation d'atelier dégustation
  - service du vin
  - commercialisation des offres Hubris

• Traditions & Innovations - Commercial Export

  2012 - 2012 Salesman east and central London
  • Prospection Client sur nouvelle zone pour T&I (clients secteur traditionnel)
  • Suivis de comptes actifs (30% CA UK T&I)
  • Tasting in store
  
  Sales development Birmingham
  • Formation des staffs magasins: connaissance générales des vins, notion accords mets & vins
  • Analyse merchandising et préconisation d'implantation
  • Animation commerciale d'un réseau de magasins de vins: mise en place d'un cycle de promotion mensuelle, tasting avec Staffs ou Clients

• Vignobles Michel Gassier - Vendeur au caveau

  2011 - 2011 • accueil, conseil, vente, animation de dégustation, gestion des stocks

• GFI pour Orange - France Télécom - Responsable de la Coordination des équipes projets Care Internet

  2010 - 2011 • Animation et coordination des activités d’une équipe de 15 à 20 ressources réparties en 4 pôles.
  • Pôle Version : 6/8 ressources affectées ; projet de 6 à 8 mois ; budget d’environ 35/40HM
  • Pôle Cycle Court : 6/8 ressources affectées ; cycle de 6 semaines ; 7 fois/an ; budget d’environ 8/9HM
  • Pôle Run : 2 ressources affectées aux petites évolutions et à la maintenance corrective
  • Pôle Technique : 2/3 ressources affectées au maintien en condition opérationnelle des plates-formes techniques et relation avec l’Exploitant.
  • Point d’entrée des demandes d’évolutions, des exigences et des contraintes MOA et Métiers Care Internet ; pilotage de la priorisation des items à embarquer
  • Représentation du Projet pour la MOE au comité de pilotage MOE/MOA/Métiers
  • Responsable de la définition et du respect des plannings du pôle Version et du pôle Cycle Court
  • Contrôle et valide les livrables majeurs, responsable de la base documentaire du Projet
  • Chef de Projet Version

• GFI pour Orange - France Télécom - Chef de Projet Boutique On Line Univers du Fixe

  2008 - 2009 • Responsable MOE des versions fonctionnelles et techniques de la plate-forme de Boutique en Ligne de France Télécom
  • Gestion du contrat de Tierce Maintenance Applicative entre France Télécom et l’intégrateur technique de la plate-forme
  • Participation aux études et accompagnement de la Maîtrise d’Ouvrage pour la définition des périmètres des versions
  • Participation au projet de Rebranding Groupe (2° semestre 2008) dans le cadre du projet de convergence Shop On Line FT – Orange
  • Mise en place et animation de phase de Qualification en mode Palier Transverse

• GFI pour Orange - France Télécom - Chef de Projet SelfCare Mobile

  2006 - 2008 • Responsable MOE des évolutions fonctionnelles du Care Mobile d’Orange
  • Rédaction des cahiers des charges fonctionnels à destination de l’intégrateur technique pour développement et intégration
  • Responsable de la validation des Spécifications Détaillées de l’application
  • Préparation et suivi des phases de tests
  • Planification & suivi des opérations de MEP : intervention tripartite MOE/Exploitation/Intégrateur

• GFI pour Orange - Coordinateur Exploitabilité Applications

  2005 - 2006 • Pilote de Production d’applications de types Outils Internes et Business Intelligence (comptabilité, paye, datacenter marketing, moteur de valorisation…)
  • Collaboration avec les équipes Projets MOE pour l’intégration aux nouvelles livraisons d’exigence d’exploitabilité visant à l’amélioration globale de la Qualité de Service des applications
  • Coordinateur des plans d’améliorations post-incidents d’exploitation

• GFI pour Cegetel SI - Responsable Gestion Patrimoine Direction Technique SI

  2002 - 2005 • Maîtrise d’Ouvrage de l’outil de gestion du parc Serveurs & Stockage de Cegetel SI
  • Mise en place et supervision de procédures opérationnelles de suivi des immobilisations matérielles en collaboration avec les services comptables de l’entité Cegetel SI
  • Pilotage des activités de l’équipe Logistique Cegetel SI
  • Administration de contenu dans l’outil de gestion du parc serveurs de l’entité Cegetel SI (1000 serveurs hébergeant l’ensemble des applications du SI Cegetel)
  • Suivi opérationnel des contrats de maintenance serveurs en liaison avec les équipes technico-commerciales des constructeurs

• GFI Informatique - Développeur Application Web

  Saint-Ouen 2001 - 2002 • Maintenance corrective et évolutive d’une application web en Java/Oracle (place de marché pour imprimeurs)
  • Rédaction de la documentation fonctionnelle générale et détaillée (utilisation des diagrammes UML)
  • Rédaction de documentations Utilisateurs

Formations

• Université Du Vin (Suze La Rousse)

  Suze La Rousse 2011 - 2012

Réseau

• Aude GINON BRISSINGER

• Catherine PERETTI

• Delphine GUICHARD

• Fabienne GUERDIN

• Gilles CONTREPOIS

• Marlène ANGELLOZ

• Pacome QUOIRIN

• Zohra ZOHRA MOUSSAOUI (MOUSSAOUI)