Massy2005 - maintenant-conseiiller métier boucherie charcuterie traditionnelle :
-responsable filière régionale
-déploiement et application nouveau concept
-diagnostic rayon
-conseil et formation des équipes : achat_rendement_hygiène_technique de vente_gestion
-mise en place de plan d'action
-analyse des comptes de résultats
Conseiller métier boucherie volaille libre service
-implantation et analyse des résultats
