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Bernadette AYOUL

PLOERMEL

Electionseuropéennes 2024

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des européennes à Ploërmel ainsi que le résultat des européennes dans le Morbihan.

En résumé

Mes aspirations sont de mettre à votre service mes expériences professionnelles

Je considère que les connaissances organisationnelles,techniques,commerciales
et humaines que j'ai acquises, sont les composantes essentielles pour vous satisfaire
lors de mes missions .

Actuellement je fais le choix de remplacements,principalement dans les EHPAD ,cuisines de collectivités en générales, pour de moyennes ou courtes durées.et dans un rayon de 30 à 40 k ms de Ploermel


Mes compétences :
Concevoir et cuisiner les plats
Etablir la composition des menus
Préparer les commandes et réceptions
Norme HACCP,GEMCRN et PMS
Cuisine
Création
Restauration
Organisation
Adaptabilité

Entreprises

  • Gîte Ty Lizmaël - Gîte Ty Lizmaël

    2017 - maintenant Bernadette vous reçoit au gîte Ty Lizmaël toute l'année .pour une nuit ,un WE ,une semaine ou plus
    Située dans le pays de Brocéliande cette jolie maison en pierre rouge du pays est adaptée
    pour recevoir une dizaine de personnes
    4 chambres : 2 chambres avec 1 lit 2 pers et 1 lit
    1 chambre lits superposés
    1 chambre lit 2pers
    Une cuisine toute équipée et deux SDE
    lit d'appoint , lit BB et équipement poussette ,chaise haute à disposition
    Le parc arboré est ouvert pour vous y reposer et déconnecter
    De la maison partent d’innombrables chemins et sentiers de rando
    Les visites sur Brocéliande sont à moins d'une demi heure
    A mi chemin entre Manche et Océan
    De la maison vous avez une vue imprenable sur Mauron ,la vallée et la forêt de Brocéliande
    Tout proche également Josselin ,Ploermel ,Malestroit;Cancale Dinan, St Malo,et un peu plus loin les cités de Rochefort en terre ,Ploumanac'h et bien d'autres encore
    Découvrez les photos sur R bnb et le bon coin
    Bonne visite et au plaisir de vous rencontrez

  • Lycée du Mené & CFA - Cuisinière

    Merdrignac 2015 - maintenant Cuisinière production chaude et froide .
    Présentation entrée salade bar et service chaud,
    Pratique cuisson basse température , évolutive.et alternative
    Progression produits BIO ,départ à 13% actuellement 22% ,OBJECTIF fin d'année 30%

  • CCAS 22 MERDRIGNAC - Cuisinière

    2014 - maintenant Cuisinière
    préparation culinaires pour l' EHPAD "les genets" cantine scolaire ,repas à domicile
    portage de repas à domicile en froid
    livraison de repas scolaires en liaison chaudes et froides

  • EHPAD la chaumière Elven - Cuisinière

    2013 - 2014 Cuisinière en remplacement
    J'ai mis en place en collaboration avec le chef de cuisine la méthode HACCP et la préparation du PMS ,ainsi que la réorganisation des postes de travail

  • Ansamble Carentoir - Cuisinière

    2013 - 2013 Remplacement en cuisine pour fin de site

  • Mairie de paris (assos Jonathan club) - Chef de cuisine

    2012 - 2012 J'ai mis en place l'organisation de la cuisine et de ses annexes pour une colo de 72 enfants et 28 adultes sur 2 mois .La création des menus avec régimes spéciaux ,négociation avec les fournisseurs,production et entretien des locaux ,gérer le budget et une équipe de 4..
    LA CONSIGNE respecter le budget ce que fais et utiliser des produits frais chez les producteurs locaux

  • EHPAD kerlaouenn - Cuisinière

    2012 - 2012 Cuisiner les plats chauds ,préparer les entrées,organiser la distribution sur place et pour la livraison en liaisons chaudes et froides

  • EHPAD ST JEAN /LES CLOS DORES MAURON - Cuisinière

    2009 - 2011 La production culinaire et seconder la chef de cuisine en son absence.

  • Liqui - Commerçante

    2004 - 2008 J'ai remonté un commerce de proximité restaurant ouvrier ,traiteur,bar épicerie,tabac en développant l'activité restauration j'ai ajouté la pizzeria et la crêperie à emporter

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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