Blandine PERRONNIE

En résumé

Entreprises

• Lactalis - Déléguée Diététique

  Laval 2016 - maintenant LACTALIS NUTRITION DIETETIQUE
  Gamme: Milumel
  Développement de mon chiffre d'affaires et de mes parts de marché en réalisant :
  le suivi des marchés à l’hôpital,la promotion auprès des médecins de ville et hospitaliers, et de tous les acteurs du secteur de la petite enfance.
  En amont : solide formation initiale sur les produits, les techniques de vente, le conseil et la gestion d'un secteur.

• Lactalis - Déléguée Hospitalière Formatrice

  Laval 2014 - 2016 En CDI depuis Janvier 2015 dans la Région Centre (d'août à décembre 2014: CDD (remplacement congé maternité) en Haute- et Basse-Normandie). Gammes: Picot (nutrition infantile), Délical, RealDiet et Taranis (nutrition clinique)
  Développement de mon chiffre d'affaires et de mes parts de marchés en réalisant :
  le suivi des marchés à l’hôpital, la promotion auprès des prestataires et des médecins hospitaliers des gammes Délical et Picot.
  En amont : solide formation initiale sur les produits, les techniques de vente, le conseil et la gestion d'un secteur. LACTALIS NUTRITION SANTE

• Groupe Roullier - Stagiaire R&D

  2013 - 2013 Développement de produits de pâtisserie industrielle "Clean Label": veilles concurrentielles France/Etranger, veille matières premières, rationalisation des recettes, réalisation d'essais-laboratoire et industriels, suivi DLUO des produits finis; analyse et mise en forme des résultats. Produits à marque: Ker Cadélac

• TUFTS UNIVERSITY BOSTON - Laboratoire de recherches - Département d'Ingénierie Biomédicale

  2012 - 2012 Stage à l'étranger dans un laboratoire de recherches - Boston (Etats-Unis) - Etude de l'incorporation et de la stabilité de l'acide ascorbique dans des films de soie
  
  Anglais

• Jean Henaff SA - Stagiaire

  Pouldreuzic - Finistère 2011 - 2011 Mise en place de divers outils de sensibilisation à l'équilibre alimentaire auprès des salariés de l'entreprise (Charte d'engagements de progrès nutritionnel signée avec l'Etat) - Présentation orale devant les 200 salariés - Préparation et participation au salon Dietecom 2011 (Paris)

• Centre Hospitalier de Château du Loir - Stagiaire en diététique

  2010 - 2010 Stage thérapeutique (3 semaines) - Prévention, dépistage et prise en charge de la dénutrition de la personne âgée

• Maison du Diabète, de la Nutrition et du Coeur - Le Mans - Stagiaire en diététique

  2010 - 2010 (Association destinée aux personnes diabétiques) Animation d'ateliers théoriques et pratiques (cuisine) - Création et animation d'un jeu destiné à des enfants diabétiques âgés de 7 à 10 ans

• Centre Médical François Gallouëdec - Parigné l'Eveque (72) - Stagiaire en diététique

  2010 - 2010 Suivi nutritionnel de patients obèses - Création et animation d'un atelier basé sur l'analyse sensorielle

• Centre Hospitalier Alençon (61) - Stagiaire en diététique

  2010 - 2010 (5 semaines) Suivi nutritionnel de patients diabétiques - Animation d'ateliers relatifs aux complications liées au diabète

• Assocation ASPEC (Accueil et Soins aux Personnes Epileptiques et Cérébrolésées) - Assistante en cuisine collective

  2009 - 2009 (Mortagne-au-Perche (61))

Formations

• Ecole Supérieure D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO

  Quimper 2011 - 2013 Master
  
  Mention Bien Master 2 : Innovation en Industrie Alimentaire - Génie industriel alimentaire, génie enzymatique et microbiologique, gestion de projets, management, marketing, analyse sensorielle, créativité, stage dans un pays anglophone.
  Projet: idée / études préliminaires / conception / essais laboratoire / emballage d'un produit alimentaire innovant: développement d'une crème glacée originale

• UBO Quimper

  Quimper 2010 - 2011 Licence Professionnelle Aliments-Santé
  
  Licence Professionnelle Aliments Santé - Connaissance du devenir des nutriments dans l'organisme, conception et réalisation de nouveaux produits à vocation "santé", connaissance de la législation relative aux aliments fonctionnels

• DUT Génie Biologique Option Diététique - Université De Rouen (Evreux)

  Evreux 2008 - 2010 DUT Génie Biologique
  
  Diététique

Réseau

• Anne-Emmanuelle RIBOULET

• Benoit HUVET

• Fabienne STÉPHENNE

• François LAVERGNE

• Grégory DUBOURG

• Les Rencontres CUISINE

• Magda CORGNEAU

• Monyroth LERK

• Pierrick COUSIN

• Serge DELAUNE