LES CRUDETTES - POMONA
- Responsable Qualité
2001 - 2012
NORMES ET REFERENCIELS : Mise en place et suivi ISO 9001, IFS (niveau supérieur), Agrément vétérinaire, Agriculture Raisonnée, BIO, REACH.
MANAGEMENT (14 à 17 personnes selon les sites) : Gestion du service qualité et des laboratoires de contrôles.
GESTION DES BUDGETS : Sélection, négociation (consommables, nettoyage, personnel, analyses microbiologiques, chimiques et phytosanitaires). Achat et gestion des consommables : diminution des couts de 30% en 3 ans.
SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ
- Amélioration continue : conformité et non conformités internes (gestion des retraits / rappels produits), gestion des réclamations, actions correctives et préventives, politique, objectifs, tableaux de bord qualité, traçabilité, gestion documentaire, suivi métrologique.
- Audit : Clients, inter sites, documentaires, fournisseurs (matières premières, logistique, nettoyage).
- Communication clients : gestion des cahiers de charges et des demandes clients, interface clients-usine et usine-usine.
- Communication organismes réglementaires : Interlocuteur privilégié DDPP, DREAL, CCI, AFAQ, DRIRE
- Communication interne : création d’un journal de la qualité, d’affichages internes et de posters de sensibilisation hygiène et sécurité.
- Formation : Création et animation de modules sécurité alimentaire (paquet hygiène, OGM), HACCP, IFS, allergènes, CCP,. Animation et conduite de réunions (revue de direction, processus, plan d’actions, groupe de travail…).
- Développement : suivi des appels d’offres clients, des référencements nouveaux produits et fournisseurs, suivi des essais industriels, validation des déclaratifs (ingrédients, allégations nutritionnelles et packagings), rédaction des cahiers des charges.
- Veille réglementaire et technologique : Option Qualité, Lamy Dehove, Vigial.
SÉCURITÉ / ENVIRONNEMENT
- Exercices incendie, Plan de Prévention, Document Unique de Sécurité, prise en charge de la démarche OHSAS depuis 09/2010
- Contrat de progrès : axes déchets et eau.
- Gestion dossier RSDE.
GYMA EPICES
- Responsable Qualité
1997 - 1999
-Responsable du laboratoire d’analyses (5 personnes), agréages, formations qualité et hygiène,
-Mise en place du système qualité (HACCP, gestion non-conformités, traçabilité, actions correctives et préventives),
-Gestion dossiers clients (CDC, interface clients-usine, organismes réglementaires, veille technologique).