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Bruno D'ANGELIS

AVIGNON

En résumé

"Rigueur , passion et créativité"

Chef de cuisine depuis 1998.Uniquement dans restaurant étoilé.

Cadre dans entreprise autonome.

Cours de cuisine.Conseil.
Formation de personnel qualifié.

Démonstration France et Etranger.
Téle,radio,concours..

Promotion Hong Kong,Bresil,Taiwan,Shangai,Moscou.

Mes compétences :
Créativité
Rigueur
Management

Entreprises

  • Bruno D’Angelis - Conseil/ audit/ consulting/ formation

    2015 - maintenant Conseil en entreprise
    Accompagnement restaurant
    Création carte et suivie
    Formation ( Voxia restauration)

  • HOTEL D'EUROPE 1* michelin - Chef de cuisine

    2000 - 2015

  • Restaurant Michel Chabran 2* michelin - Chef de cuisine

    1998 - 2000

  • Restaurant l'Ecurie Carcassonne - Second de cuisine

    1996 - 1998

  • Le Prieuré Villeuneuve/les Avignon 1* michelin - Second de cuisine

    1996 - 1996

  • Hotel de la cité,La Barbacane 2* michelin - Chef de partie

    1994 - 1996

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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