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Bruno MORALI

Saint-Étienne

En résumé

Passionné par le monde de la distribution, j'ai développé mon expertise et mes connaissances à travers mon expériences chez plusieurs enseignes de la distribution alimentaire. (Système U, DIA , Simply Market et Casino).
J'exerce depuis bientôt 6 ans la fonction de Category Manager chez Casino.

Aujourd'hui à l'écoute d'opportunités, je souhaiterais évoluer vers un nouvel univers, celui des groupements de pharmaciens. En pleine mutation depuis ces dernières années, le marché de l'officine se structure et se consolide afin de pouvoir mieux répondre aux défis à venir. Le groupement se définit aujourd'hui pour le titulaire comme la meilleure alternative pour se faire entendre et optimiser rapidement les leviers opérationnels et financiers de son officine (offre, merchandising, achat, formation, audit...).

C'est à ce titre que je souhaiterais apporter ma contribution et mes compétences dans la structuration et l'optimisation de ces indicateurs. Il s'agit ici d'un véritable challenge pour les groupements en plein essor et je serais heureux d'y participer!

Mes compétences :
Grande consommation
Iri
Agroalimentaire
Marketing
Chef de produit
Grande distribution
Category Manager
Parapharmacie

Entreprises

  • Groupe Casino - Category Manager PARAPHARMACIE

    Saint-Étienne 2012 - maintenant Category Manager Parapharmacie

    • Construction de l’assortiment : suivi des performances, optimisation de la présence des produits en magasins, référencement des innovations et des promotions…

    • Expertise du marché : analyse des performances de la catégorie

    • Participation à l’élaboration des stratégies de négociations des marques nationales

    • Elaboration de plans d’actions adaptés aux négociations de la centrale d’achat et aux tendances de consommation

    • Interface avec les achats, les fournisseurs et les réseaux
  • EMC DISTRIBUTION - Groupe CASINO - Manager de l'Offre Alcools

    2010 - 2012 Manager de l'Offre Liquides pour les enseignes GEANT, CASINO et Proximité sur la France(sur les familles Spiritueux, Champagnes, Effervescents et Cidre)

    • Expertise du marché : analyse des performances de la catégorie
    • Participation à l’élaboration des stratégies de négociations des marques nationales
    • Elaboration de plans d’actions adaptés aux négociations de la centrale d’achat et aux tendances de consommation
    • Construction de l’assortiment : suivi des performances, optimisation de la présence des produits en magasins, référencement des innovations, gestion des ruptures …
    • Interface avec les achats, les fournisseurs et les réseaux
  • SIMPLY MARKET - Groupe AUCHAN - Directeur de magasin en formation à Antony (92)

    JOUY-EN-JOSAS 2009 - 2010
  • ED - Groupe CARREFOUR - Chef de Produits Junior Epicerie - 7 mois

    2008 - 2009 CDD de 7 mois dans le cadre du projet de passage des produits existants sous la marque DIA.

    . Analyse et validation des cahiers des charges en accord avec les réglementations en vigueur.
    . Suivi du développement des emballages à marque DIA en liaison avec les industriels et les agences de création.
  • Systeme U - Chef de Produits Junior MDD Liquides - 10 mois

    Rungis 2007 - 2008 Stage puis CDD de 4 mois dans le cadre d'un remplacement de congé maternité.

    Responsable de toute la catégorie Liquide pendant les 4 mois du CDD (environ 150 références / CA : 120 millions d'euros)

    . Gestion quotidienne de la gamme des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool et des Spiritueux.
    . Analyse des performances C.A., volumes, structures des ventes.
    . Etude de la concurrence
    . Elaboration des briefs produits (recettes, composantes d’emballage, rentabilité prévisionnelle)
    . Pilotage des Appels d’offre par étude comparée des Analyses de la valeur
    . Négociations commerciales dans le cadre des évolutions tarifaires des prix des matières premières.

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