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Denis Bournerias
maintenant
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S.A. HOTEL REGINA PARIS
- Assistante Ressources Humaines
2010 - maintenant
Recrutement :
Définition des besoins et élaboration des fiches de postes
Rédaction et diffusion d’annonces
Sélection de profils correspondants
Entretiens téléphoniques et physiques en français et en anglais
Formation :
Élaboration du plan de formation en fonction des demandes des salariés et des chefs de services et présentation de ce plan au C.E.
Organisation et gestion des formations
Travail en collaboration avec l'OPCA (FAFIH) et le FONGECIF
Social :
Organisation et suivi des réunions et consultations des CE, DP, CHSCT et CCE
Gestion des demandes 1% patronal
Administration :
Tenue à jour des dossiers du personnel
Suivi et analyse des tableaux de bord
Rédaction du Document Unique
Rédaction du Rapport Annuel Unique
Suivi des évaluations annuelles
Juridique et transverses :
Aide à la rédaction d’accords et de chartes et à la gestion de contentieux (licenciement, sanction disciplinaire…)
Recherches dans le Code du travail et le Dictionnaire permanent
Secrétariat :
Accueil physique des salariés, stagiaires et apprentis
Traitement des appels téléphoniques
Gestion de l’agenda du DRH
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Cabinet Mac Ewan
- Consultante en Recrutement
2009 - maintenant
- Prospection, suivi et développement de la clientèle, analyse des besoins.
- Développement du vivier candidat, recrutements, présentation à la clientèle.
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COMPASS GROUP FRANCE
- Responsable de Developpement Santé Junior
Châtillon
2008 - 2009
- Création et mise en place d'actions commerciales générant des contacts clients/prospects
- Conseil et vente auprès de la clientèle des différents produits et services proposés
- Prospection (téléphonique) en vue de prise de rendez-vous
- Élaboration d’une offre commerciale adaptée aux besoins du client
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Hôtel Regina SA Paris
- Apprentie dans différent services
2006 - 2008
Conférences, banquets et évènements spéciaux – 9 mois
- Accueil des clients potentiels et élaboration d’une offre en fonction des besoins des clients.
- Organisation des évènements (meetings, dîner de mariage, showroom pour la « Fashion Week »...)
- Organisation du paiement et du suivi.
Service gouvernante – 3 mois
- Contrôle des chambres en fonction des standards de l’hôtel Regina.
- Création et mise en place d’un outil Excel pour évaluer la consommation de produit nettoyant des femmes de chambre.
- Conception d’un livret d’accueil présentant l’hôtel, le service et ses procédures, pour les nouveaux employés.
Direction financière – 4 mois
- Aide à la réalisation des rapports financiers trimestriels.
- Analyse de l’activité journalière et élaboration de rapports hebdomadaires et mensuels.
Ressources Humaines – 8 mois
- Élaboration d’un outil Excel pour les directeurs de départements servant à calculer les heures supplémentaires.
- Réalisation du Document Unique, pour l’hôtel Raphaël, regroupant et évaluant les risques liés à chaque emploi de l’hôtel (CHSCT).
- Gestion quotidienne des relations avec les employés : heures supplémentaires, congés spéciaux…
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Holiday Inn Woking, UK
- Front Desk Agent
2005 - 2006
- Travail en réception et « back office » (Check-in / Check-out / Réservations…)
- Création d’un guide de Woking et ses environs à l’usage des clients.
- « Cross training » avec le service gouvernante et Night Audit
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Hotel Kaiserhof Vienne, Autriche
- Stagiaire
2004 - 2004
- Accueil des clients à la réception et explication des aménagements de l'hôtel
- Service des boissons chaudes et tenue du buffet au petit déjeuner.
- Service de cocktails et snacks au bar en soirée.
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Disneyland Resort Paris
- Apprentie dans différents services
Chessy
2003 - 2005
Réceptionniste au Disneyland Hôtel, 4*, 500 chambres – 4 mois
Serveuse et hôtesse au California Grill, Disneyland Hôtel – 4 mois
Cuisinier au restaurant Inventions, Disneyland Hôtel – 4 mois
Assistante RH, Hôtel Cheyenne & Ranch Davy Crockett – 11 mois
- En charge du suivi des évaluations des « cast-members »
- Création d’un livret d’accueil et présentation de la partie RH lors des journées d’accueil.
- Création d’un outil Excel pour le suivi des arrêts de travail et accidents de travail.
- Gestion quotidienne des relations avec les employés : heures supplémentaires, congés spéciaux,gestion des petits conflits…
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King Ludwig Castle, Disney Village
- Commis de cuisine
2002 - 2002
Juillet 2002
Cuisine les entrées et les desserts pour un restaurant servant environ 2000 couverts par jour.
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Auberge du Robinson, Dammartin sur Tigeaux (77)
- Stagiaire
2002 - 2002
Août 2002
Aide le chef de cuisine à la réalisation de plats régionaux et aux tâches quotidiennes.
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Rainforest Café, Disney Village
- Commis de cuisine
2000 - 2001
Eté 200 et 2001
Cuisine les entrées et les desserts pour un restaurant servant environ 1500 couverts par jour.
