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Thierry JOURAND

CHANTILLY

En résumé

Mes compétences :
Gérer et animer une équipe
Fidélisation client
Anticipation des désirs du client
Force de proposition / Élément moteur

Entreprises

  • Principal Hayley Hôtels et Centre de Conférences - Responsable des Conférences

    2010 - maintenant Suivi commercial et opérationnel des contrats
    Manager, coordonner opérationnellement et quotidiennement l’activité (conférences, restauration, hébergement)
    Recruter, encadrer et former l’équipe
    Faire appliquer les procédures opérationnelles et les standards qualités
    Animer les réunions BEO, participer aux réunions de chef de service ainsi qu’aux réunions commerciales
    Assurer la direction de l’hôtel durant les périodes de garde

  • COFELY Dpt GTFM - Responsable du pôle événementiel

    2008 - 2009 Gestion quotidienne du service
    Préparation et suivi opérationnel des contrats
    Formation, recrutement de l’équipe
    Reporting et mise en place des procédures & standards
    Suivi des commentaires satisfactions et mise en place des actions rectificatives
    Gestion des prestataires extérieurs & partenaires opérateurs (restauration, technique, sécurité, accueil)
    Participation à la mise en place de l’éco label Européen

  • S. A. hôtel REGINA - Attaché commercial séminaires & banquets

    2002 - 2007 Hausse de 30% du CA hébergement sur le segment MICE entre 2002 et 2007
    Multiplication par 6.5 du CA banquets/séminaires entre 2002 et 2008
    Installation du cadre de travail et des outils de communication
    Traitement des demandes, des relances, du suivi et de la finalisation des dossiers, règlements débiteurs
    Organisation et transmission de l'information et de la communication interne auprès des différents services
    Responsabilité d'une apprentie
    Membre du comité d’entreprise

  • CONCORDE HÔTELS - Attaché commercial séminaires & banquets

    2000 - 2002 Hôtel CONCORDE SAINT LAZARE
    266 chambres, 1000m² de salons

    - entretenir les contacts clients, la gestion des propositions commerciales
    et des clients
    - respect des objectifs mis en place dans le PAC : CA mensuel, prix moyens
    (hébergement, restauration), nombre de couverts, nombre de nuitées
    - établissement des propositions, négociation des prix, établissement des
    contrats, facturation
    - suivi opérationnel des événements
    - responsabilité d’une stagiaire

  • CONCORDE HÔTELS - Coordinateur de séminaires

    1998 - 2000 CHATEAU HOTEL MONT ROYAL
    100 chambres, 800m² de salons

    NIGHT AUDITOR TOURNANT
    - Promotion après 1 an au poste de Coordinateur de séminaires et réceptions

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Réseau

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