Camille BOURDON

En résumé

Entreprises

• Servicash Anjou - Responsable Qualité, Sécurité, Maintenance et Informatique

  2018 - maintenant La société SERVICASH ANJOU est une entreprise spécialisée dans la vente de gros, demi-gros et dans la transformation de viande de boucherie et des produits de la pêche. Elle fabrique des produits élaborés à base de viande et poisson et les distribue aux professionnels des métiers de bouche et de la restauration collective. Elle commercialise également des produits de négoce frais et congelés.
  
  • Qualité: réclamations fournisseurs et clients, audits interne, gestion documentaire, HACCP, audits fournisseurs, gestion des prestataires (vêtements, nettoyage, pest control), traçabilité, interlocutrice services vétérinaires...
  • Sécurité: suivi des accidents de travail, programmation des formations et recyclages des secouristes, achat des EPI, suivi des extincteurs...
  • Maintenance: interlocutrice des prestatires de maintenance et suivi des opérations (électricité, froid, eau, réparations autres...), achat des pièces de rechange pour nos machines
  • Informatique: interlocutrice des prestataires informatiques (téléphonie, Internet, réseau, logiciel, serveurs, boîtes mails, imprimantes,...), paramétrage des données dans le logiciel (fournisseurs, clients, articles, prix...)
  • Achats: emballages, consommables, hygiène...
  • Logistique: gestion des véhicules (camions de livraison et voitures des commerciaux): réparations, location, assurance, suivi du kilométrage...

• Armor protéines - Assistante Qualité

  CONDE SUR VIRE 2014 - 2018 Armor Protéines (Groupe Savencia) : Assistante Qualité
  Production et commercialisation d’ingrédients laitiers fonctionnels et nutritionnels à usage alimentaire (alimentations humaine, infantile et animale) et pharmaceutique
  
  • Administratrice du logiciel LIMS
  • Auditrice interne groupe
  • Réalisation/participation aux audits (audits internes et réglementaires)
  • Gestion du système documentaire : mise à jour, diffusion et retrait
  • Membre de l'équipe HACCP site
  • Suivi des plans d'actions qualité (CAPA)
  • Suivi des réclamations clients et fournisseurs
  • Suivi des anomalies internes
  • Préparation des indicateurs du tableau de bord qualité
  • Interlocutrice des prestataires (nettoyage des locaux, lutte contre les nuisibles, vêtements de travail...)
  • Participation à la réalisation des qualifications / validations (procédés, équipements, nettoyages, méthodes)
  • Back up du métrologue site

• Vranken Pommery - Stagiaire Qualité

  Reims 2014 - 2014 Projet: Etude HACCP avec intégration du Paquet Hygiène en vue d'obtenir des certifications ISO 9001 et 22000 communes aux deux sites de production.
  Activités annexes: Mise à jour de procédures et autres documents qualité, participation aux audits (internes et externes)

• Hopital du Mans (Service Restauration) - Stagiaire Qualité

  2012 - 2012 Projet: Réalisation du Document Unique
  Activités annexes: suivi des CCP, gestion des réclamations clients, mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS), prélèvements microbiologiques

• Royal Melbourne Hospital - Stagiaire

  2011 - 2011 Suivi de la traçabilité des denrées alimentaires dans les différents services de l'hopital.

Formations

• Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

  Beauvais 2009 - 2014 Ingénieur en Alimentation et Santé - Spécialité : Filières et Qualité des Produits Alimentaires
  
  Réalisations majeures:
  
  - Création d'un cabinet de conseil en ingénierie de la Qualité
  - Etude de la gestion des risques et de la sécurité en industrie
  - Audit interne: Norme ISO 9001 appliquée à un industrie agricole

• Lycée Saint Joseph Du Loquidy

  Nantes 2006 - 2009 Baccalauréat Scientifique

Réseau

• Alaa CHEIKH EL ARD

• Alizée LIEVIN

• Anaelle SORBA

• Claire CHAUVET

• Flora BARIN

• Guillaume DODIN

• Hélène DUHAMEL

• Patrice LESCOMBE

• Pierrick COUSIN

• Samuel CHEMIN