Mes compétences :
Formatrice
Gestion de production
Management
Ordonnancement
Production
Entreprises
Université Claude Bernard Lyon 1, IUT Bio)
- Enseignante PAST ( Poste d'Attachée Scientifique Temporaire)
2010 - maintenantRéalisation et amélioration des Travaux Pratiques
Mise à jour documentation Qualité/Modes Opératoires de la halle technologique (Technopole Alimentec)
Coordination Université du concours Innov'Aliment et soutient technique(4prix/4 en 2013)
Partenariat avec l'Université de Savoie (IUT GCE)
Valentin Traiteur
- Chef de secteur
2008 - 2010
SVA Jean Rozé
- Adjoint de production atelier saucisserie et steack haché
2006 - 2008- Gestion du personnel : Management journalier de l’atelier (40 à 120 pesonnes en saison), formation terrain aux postes clefs, intégration des saisonniers. Sensibilisation à la qualité produit.
- Ordonnancement : Organisation du planning de production en fonctions des capacités industrielles, adaptation des plannings du personnel à la saisonnalité
- Industrialisation de lignes robotisées et optimisation
- Suivi des productivités, des coûts matières et des coûts de non qualité
-Mise en place du TRS (Temps de rendement synthétique) par ligne de production et analyse des données
Résultats : Stabilisation et spécialisation des équipes de production
Amélioration de la productivité de 10 à 30 tonnes/jour
MARTINET SAS
- Conductrice de ligne conditionnement
2005 - 2005Conduite et optimisation de la ligne en terme de qualité et de productivité
GBS Produits Traiteurs
- Chef de projet
2004 - 2005Chef de Projet : Optimisation des procédés de fabrication et mise en place d’essais R&D
- Animation de réunions avec la Fabrication et différents services (Qualité, R&D)
- Réalisation de plans d’expériences (Méthode de Recherche Expérimentale)
- Organisation d’un programme de fabrication en fonction des contraintes
Travail de terrain : Diagnostic terrain
- Réalisation et suivi des essais process et R&D avec les opérateurs
- Sensibilisation des opérateurs aux projets et gestion du changement
Résultats : Standardisation de la fabrication
Validation du process et mise en vente de nouvelles quenelles
