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Valia
- Responsable Commercial Export
2015 - maintenant
VALIA est une société française spécialisée dans la production de Produits Alimentaires Intermédiaires à destination des entreprises agroalimentaires avec pour débouchés les pizzas, les plats cuisinés, les salades…
Nous cuisinons à la fois de la viande ( lamelles de bœuf), de la volaille ( effiloché de canard), du poisson (effeuillé de saumon), du fromage ( cube de reblochon). Vous pouvez retrouver l’ensemble de notre gamme sur notre site internet : www.valia.fr
Objectifs:
1. Prospecter des nouveaux clients en Europe afin d'augmenter notre part de marché à l'export.
2. Fidéliser la clientèle, apporter des solutions et aider nos clients dans la réalisation de leur projet.
3. Représenter l'entreprise lors de salons nationaux et internationaux.
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Ets Fleurance
- Chargé de clientèle
2014 - 2014
Fidéliser et pérenniser la clientèle: suivi des contrats, rencontre avec les clients, veiller à l'application des contrats, apporter des solutions techniques pour l'utilisation du sucre.
Développer la clientèle: prospection, recherche de nouveaux clients, participation à des salons, présentation de l'entreprise
Gérer les réclamations clients, apporter des solutions dans la fabrication et le conditionnement du sucre, en lien avec le service qualité et la production.
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Tipiak
- Stagiaire R&D
Saint-Aignan de Grand-Lieu
2013 - 2013
Objectif: développement d'un nouveau produit tout en respectant les contraintes matérielles, financières et choix des ingrédients.
Travaux: sourcing de matière premières, fournisseurs et process, contacts fournisseurs, rédaction cahier des charges, tests sur les matières premières reçues.
Résultats: essais R&D en laboratoire validés, essais industriels engagés.
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Le manoir des Abeilles
- Projet tutoré 3ième année
2012 - 2013
Collaboration avec le Manoir des Abeilles sur l'amélioration et la création de produits:
Nonettes: formes et textures non conformes
Travail sur la cuisson et la vitesse de mélange
Résultats: problème résolu et créations de nouvelles saveurs
Crème de caramel: Problème de déphasage
Travail sur l'émulsion, problème résolu
Création d'une gamme de sirop:
Travail sur le process et les recettes
Résultats: essai industriel validé
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Université de reading
- Technicien de laboratoire
2012 - 2012
étude clinique d'un probiotique sur le système immunitaire des personnes âgées ( plus de 65 ans)
Préparation des échantillons pour les différents tests, réalisation de certains tests sur le sang, l'urine, les fèces.
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ValNantais
- Chaine de production
2011 - 2011
stage ouvrier
