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Fanny MANGIN

Quimperlé

En résumé

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Entreprises

  • Socopa - Responsable Boucherie

    Quimperlé 2018 - maintenant Responsable de la boucherie:
    Management de l'équipe boucherie (gestion congés, horaires, contrôles qualité et sécurité, formations, réunion hebdomadaire)
    Gestion des clients et des fournisseurs (contact direct avec les clients et les fournisseurs)
    Gestion et Compta de la boucherie
    Gestion des stocks
  • Socopa - Responsable atelier désossage

    Quimperlé 2017 - 2018 Responsable de l'atelier de désossage:
    Gestion des flux en cohérence avec l'ordonnancement et le service commercial.
    Management des équipes en 2*8.
    Participation aux projets sécurité et qualité.
  • Charal - Responsable 2ème transformation et animatrice sécurité

    Cholet 2016 - 2017 Responsable 2ème transformation: coupe, prépa commande, expédition:
    - Pilotage de la mise en quartier aux expéditions avec des enjeux qualité, sécurité et économique
    - Management des équipes
    - Gestion de la logistique et des transports
    - Suivi des commandes et réclamations clients

    Animatrice sécurité:
    - Suivi et amélioration de la sécurité sur le site
  • Charal - Responsable sécurité et logistique

    Cholet 2015 - 2015 En temps que responsable sécurité: Amélioration des conditions de travail, analyse des AT et MP, suivi des formations, fiches de poste, mise à jour du document unique...
    Et en temps que responsable logistique / expédition: gestion des transports, du chargement, des retours ...
  • Charal - Animatrice Sécurité

    Cholet 2014 - 2015 Animatrice sécurité Charal La Chataigneraie
    Mise en place de fiche de poste sécurité, mise à jour du DU, mise en place protocole sécurité chargement déchargement, amélioration des conditions de travail, animation de réunion sécurité
  • SOCOPA - Stage en amélioration continue, qualité et sécurité

    Quimperlé 2014 - 2014 Stage de fin d'étude
    Amélioration des postes sur la ligne d'abattage
    Mise en place de fiche de poste
    Formation du personnel sur les postes de 1ère transformation
    Mise en place des modes opératoires normalisés en protection animale
    Participation aux projets de sécurité
  • FPS groupe MANE - Stagiaire R&D

    2013 - 2013 Mise au point d'une gamme de produits à teneur en sel réduite, et d'une gamme sans sel de base culinaire
  • Jersey Oyster - Stage ouvrier

    2012 - 2012 Travail au sein d'une production d'huitre
    Calibrage des huitres
    Travail des sacs en mer
  • Entreprises ovoproduits Coimbra - Portugal - Stage en production et qualité

    2011 - 2011 Etude du marché des ovoproduits au Portugal
    Réalisation d'une analyse sensorielle
    Travail ouvrier au sein d'une entreprise de transformation

Formations

Réseau