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Mayr Melnhof Packaging
- Assistante qualité
2015 - maintenant
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Sushi des Halles
- Assistante production/Qualité
Fargues
2014 - 2015
-Production:
• Production de sushis dans un atelier respectant les règles d'hygiène
• Gestion de stock (commandes de produits d'hygiène et alimentaires)
• Management de l'équipe de production
• Suivi et prévision de la production (rendements, quantités de matières premières utilisées, quantité de produits finis, pertes)
-Qualité:
- Elaboration, mise en place et révision de documents qualités
(Fiches techniques, enregistrements, contrôles, procédures)
- Production de sushis dans un atelier respectant les règles d'hygiène
- Réalisations de contrôles qualité (cahier HACCP avec contrôle quotidiens T°, pH, nettoyage, traçabilité)
- Suivi de production (rendements, quantités de matières premières utilisées, quantité de produits finis, pertes)
- Certification Bio et agrément vétérinaire
- Gestion des analyses microbiologiques
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Laboratoire départemental de l'Aube
- Technicienne de laboratoire en sérologie
2013 - 2014
Prophylaxie bovine ovine et caprine
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ACM AGRO
- Technicienne microbiologiste
Quiers-sur-Bézonde
2012 - 2013
Découpe, ensemencement et repiquage.
- Méthode Tempo: Flore mésophile, E coli, Staphylocoque
- Méthode Vidas: Listéria (LIS, LMO2, LMX), E coli O157:H7 (ECO, ECPT), Salmonelle (SPT, SLM)
- Dénombrement/Recherche des germes suivants:
E coli, coliformes, coliformes thermotolérants, flore aérobie mésophile, flore lactique, listéria (Iso 11290-1, Aloa one day), staphylococcus aureus, bacillus cereus, pseudomonas, levures/moisissures, entérobactéries, salmonelles (ISO 6579, BRD), vibrio, campylobacter, clostridium.
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Yoplait
- Assistante qualité
Boulogne-Billancourt
2012 - 2012
Suivi de la Métrologie (température)
Suivi de la Qualifications d'équipements
Élaboration du plan de contrôle d'un processus de fabrication
Suivi des tests de vieillissement des produits
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Yoplait
- Assistante qualité
Boulogne-Billancourt
2011 - 2011
(CDD 7 semaines / Novembre - décembre) Monéteau (89).
* Suivi de la qualification de nouveaux équipements au niveau microbiologique ;
* Elaboration du plan de contrôle d'un nouveau processus de fabrication
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Yoplait
- Stagiaire Qualité (6 mois)
Boulogne-Billancourt
2011 - 2011
Stages de 6 mois au sein du service qualité.
- Gestion des réclamations clients
- Prévention des réclamations
- Proposition et mise en place de mesures correctives et préventives
- Gestion des non conformités (usine et fournisseur)
- Participation aux dégustations des produits
- Suivi des règles d'hygiènes et des indicateurs
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Laboratoire départemental de la Sarthe
- Technicienne microbiologie
2010 - 2010
Etude des méthodes rapides de détection de salmonelles;
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Foucteau
- Agent de production
2009 - 2009
Travail saisonnier en production à Foucteau
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Lactalis
- Technicienne de laboratoire
Laval
2008 - 2008
Validation de méthodes de routine en microbiologie et physico-chimie; St Florent le Vieil (44). ;
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Foucteau
- Agent de production
2007 - 2007
