2010 - 2010J'ai managé différentes équipes de production durant 6 mois afin de déployer la maintenance autonome au sein de trois ateliers de fabrication.
J'ai entretenu des rapports directs avec les opérateurs, les conducteurs de ligne et les animateurs pour fédérer les équipes autour du projet. J'ai également travaillé en étroite collaboration avec le service de maintenance pour améliorer les équipement et simplifier leur entretien.
J'ai mené ce travail de terrain en faisant respecter les consignes de sécurité au sein des ateliers.
University of Copenhagen, laboratory of food chemistry
- Stagiaire en chimie alimentaire
2009 - 2009Analyse des lipides par HPSEC (High-Performance Size Exclusion Chromatography)
Traitement des échantillons et analyses des résultats
Rapport rédigé en anglais
Biscuit Hafner
- Stagiaire Qualité
2008 - 2008Co-élaboration des fiches techniques et des fiches recettes(travail de terrain avec les pâtissiers)
Formation du personnel aux nouveaux documents
Aide à la mise en place de l'International Food Standard (IFS) version 5
Polytech'Clermont-Ferrand
- Responsable communication au sein du bureau des élèves
EYREIN2008 - 2009Promouvoir Polytech'Clermont-Ferrand dans les entreprises
- démarcher les entreprises pour trouver de nouveaux partenaires
- négocier les modalités des nouveaux partenariats
- gérer les relations avec les entreprises partenaires
- assurer la visibilité des entreprises partenaires lors d’événements
Centre de Recherche et de Développement des Aliments (CRDA), Québec
- Stage recherche en partenariat avec l'INRA de Rennes
2007 - 2007Secteur des viandes
Caractérisation des fibres musculaires de viande
- Utilisation d'un cryostat
- Traitement d'image
