Mes compétences :
Gestion de projet
Techniques d'analyses
Word, Excel, Power point
Traitement statistique des données
Biochimie/microbiologie/enzymologie
XLstat
Formulation
Évaluation sensorielle
Entreprises
ARRIVE- Groupe LDC
- Chef de projet R&D
Saint-Fulgent2013 - maintenant
AGIS - Groupe LDC
- Chef de projet R&D
AVIGNON2012 - 2013Conception, développement et industrialisation des nouveaux produits : Conduite de projets, sourcing matières premières, contact fournisseurs, formulation, définition du process industriels, essais laboratoire, transfert sur équipements industriels, plan HACCP, calcul des prix de revient, rédaction des fiches process, fiches techniques.
Teagasc Food Research Centre
- Stagiaire en laboratoire de recherche
2011 - 2011Etude de la productions de bactériocines par Paenibacillus polymyxa et des conséquences sur les bactéries environnantes : recherche appliquée, mise en place du protocole d'essais, essais laboratoire, synthèse des résultats.
Eurofins Scientific
- Stagiaire Chef de projet
Nantes2010 - 2010Développement et validation de la méthode d'analyse de l'acrylamide en LC-MS² : recherche appliquée, mise en place du protocole d'essais (extraction/purification des échantillons, configuration des conditions d'analyse), sourcing matières premières, essais, synthèse et présentation des résultats, validation de la méthode.
