SAINT CYR EN VAL
Mes compétences dans différents domaines:
Qualité
• Rédaction d’appels d’offre
• Organisation dégustations / panels
• Audits fournisseurs (évaluation du process industriel et du système qualité / BPH, HACCP, ISO…)
• Validation étiquetage & cahiers des charges
• Gestion plan de contrôle bactériologique et physico-chimique (budget, gestion des non-conformités, relation labo)
• Suivi des réclamations clients
• Gestion des alertes sanitaires
• Veille réglementaire
Management
• Hiérarchique : jusqu’à 10 personnes
• Recrutement, formation, évaluation et animation de l’équipe
• Conduite de réunion
• Animation de formations transversales (compte d’exploitation, si j’étais client de mon rayon, sécurité alimentaire…)
Gestion de centre de profit
• Gestion de l’assortiment
• Placement prix
• Suivi des stocks, commandes
• Merchandising
• Promotionnel
• Négociation fournisseurs
• Maintien des ratios de frais (casse, DI, promo, frais personnel)
• Reporting
• Veille innovations
Vente
• Gestion d'un portefeuille clients d'une 40aine de points de vente (HM/SM)
• Déploiement des gammes et innovations
• Négociation et mise en place d'actions promotionnelles théâtralisées et animations
• Application et optimisation de plans merch nationaux et construction de plans spécifiques magasins
• Responsable du renouvellement du mobilier présent en devants de caisse (analyse besoin client, négociation de la part de linéaire accordée à nos marques, respect fréquence renouvellement)
• Management des gestionnaires de maintenance des devants de caisse et développement d'un réseau de prestataires intérimaires (pour remplacement et actions ponctuelles)
• Optimisation des budgets et moyens de revente
• Veille concurrentielle et remontée d'informations
Mes compétences :
Audit
COMMERCE
développement de produit
Formation
Gestion de Centre de Profit
Gestion de crise
Gestion de la qualité
Management
Qualité
Rédaction
Management commercial
Vente
