Mes compétences :
Boissons
Marketing
spiritueux
Trade
Vin
Négociation
CHR
Développement commercial
Entreprises
DISTRIBOISSONS
- Responsable achats nationaux
2013 - maintenant• Négociation des accords-cadres avec les fournisseurs de vins, sirops, cafés, bières de
spécialités, spiritueux (90 fournisseurs)
• Achat et gestion des MDD vins, café et sucre
• CA achats : 40 M€ (dont 10 M€ en MDD)
DISTRIBOISSONS
- Chef de produit vin
2010 - 2013Gestion et animation des 30 marques de vins (75 références) en MDD :
o Etudes de marché et définition des besoins avec les entrepôts (animation de la
commission vins)
o Etablissement des cahiers des charges produits (prix, packaging, volume, qualité
des vins)
o Gestion et développement de la gamme : établissement des plans promotionnels,
suivi des qualités et des stocks, création des nouvelles références
• Volume commercialisé : 3 millions de litres (+25% en 3 ans)
• Budget marketing : 600 K€
DISTRIBOISSONS
- Responsable du développement des ventes
2005 - 2010Animation et développement des ventes :
• Responsable du plan promotionnel CHR et VAE :
- Optimisation des catalogues promotionnels "Bons Plans" : personnalisation des prospectus par distributeur, mise en place d’opérations spécifiques.
- Création d’opérations événementielles dans les CHR : "La Tournée Rugby" (sept. 07) et "Un effet Foot" (juin 08). Budget / opération : 400 K€.
• Développement et gestion de la base de données ventes au profit du pilotage commercial (création d’une typologie client, développement des analyses,…).
Communication / formation :
• Mise en place et gestion de la tournée du camion "Forum" dédié à la formation des clients CHR (>1200 clients formés en 1 an).
• Création de la nouvelle charte graphique Distriboissons (logo,...).
• Communication externe : salons professionnels (Equip’Hôtel en 2006 et FNB en 2007), gestion des campagnes de publicité, rédaction des communiqués de presse.
ALLIED DOMECQ
- Chef de Projet trade marketing
2005 - 2005• Développement et recommandation d’opérations promotionnelles auprès des centrales d’achat (chaînes de cavistes, grossistes, Métro et Promocash)
• Analyse de l’efficacité et de la rentabilité des ces opérations
• Suivi de l’activité promotionnelle (suivi des quotas, suivi des budgets par marque et par client)
ALLIED DOMECQ, Ballantine's Mumm Distribution
- Responsable de secteur Nord
2003 - 2005• Développement de la distribution de la gamme auprès de grossistes, Cash et CHR
(ventes, actions promotionnelles, gestion de budget)
• CA exercice 2004 : 1 million d’euros ; +15% vs 2003
CASTEL ; NICOLAS – Londres, Angleterre
- Vente de vins et spiritueux (Stage au magasin d’Holland Park)
2000 - 2000• Marketing, communication : Organisation de dégustations privées, merchandising.
• Commercial : prospection et développement de la clientèle (particuliers et entreprises), vente et gestion des stocks.
