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Caroline MONNIER

Boulogne-Billancourt

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En résumé

Mes compétences :
Production
Agroalimentaire
Management
Sociable
Gestion de production
Motivée
Amélioration continue

Entreprises

  • Yoplait - Responsable Vecteurs Laitiers Usine

    Boulogne-Billancourt 2014 - maintenant Rattachée au Directeur d'Usine, j'ai pour principales missions de :
    • Manager une équipe de 2 Agents de Maîtrise + 14 Opérateurs en 2x8 – Nuit – Week-end
    • Planifier les Appros Lait en adéquation avec le Contrat Lait et les Demandes Usine
    • Assurer le suivi des Projets d’Amélioration de la Productivité
    • Réaliser et Tenir ses Budgets aussi bien au niveau Personnel que Pertes Matières, Consommables, …
    • Participer aux différents Audits : Internes (GMI, Référentiel Américain), IFS, FSSC 22 000, ISO 14 001, ISO 50 001
    • Faire partie de l’équipe HACCP
    • Être partie prenante lors des Demandes d’Investissement

  • Entremont - Responsable d'Activités Réception et Prétraitement Lait

    Annecy 2012 - 2014 Rattachée au Responable de Production Produits Industriels, j'ai eu pour principales missions de :
    - Planifier les flux entrants (lait, crème, ...) et sortants (laits standardisés, sérum, ...)
    - Participer aux différents Audits Clients,ISO, IFS, BRC.
    - Manager une équipe de 16 personnes en 3x8 7j/7j
    - Assurer les permanences usine (Suivi production des différents ateliers, ronde de contrôle à la Station d'épuration, prélèvements, …)
    - Mettre en place un nouveau Plan de Contrôle à Réception Lait Cru
    - ...

  • Danone - Société des Eaux de Volvic - Chef d'équipe

    Paris 2011 - 2012 Rattachée au Chef de Secteur, j’avais pour principale mission d’encadrer une équipe d’une dizaine de personnes sur une ligne de conditionnement d’eau aromatisée. Pour cela, je dois au quotidien :

    - Organiser la production pour atteindre les objectifs Sécurité / Qualité / Coût / Délai / Management / Environnement

    - Assurer, gérer, coordonner et suivre toutes les activités de l'équipe du secteur (Maintenance mécanique et électrique, Conducteurs de machine et Caristes)

    - Animer les réunions avec l’équipe

    - Contribuer à l'amélioration continue sur la ligne

    - Être l'interlocuteur privilégié des différents services (Qualité, Magasin Matière Première, Ordonnancement, Méthodes, …).

    Horaires : Poste 3x8 et Week-end

  • Entremont - Adjointe au Chef de Service (Emmental Solide) sous contrat d'apprentissage

    Annecy 2010 - 2011 Support au Responsable de Service dans ses tâches quotidiennes +
    Mise en place d’un outil de GPAO pour réduire le temps passé à la planification (planning de fabrication, expédition, personnel)

  • SOURIAU / ECAM Rennes - Apprentie Ingénieur Achat

    2007 - 2010

Formations

  • ENIL De L'OUEST - CNAM (Caen)

    Caen 2010 - 2011 Licence Professionnelle Produits Laitiers

    - Connaissances en agroalimentaire
    (Qualité, Microbiologie, Sécurité)

    - Approfondissement des techniques de transformations laitières
    (Fromage, Laits fermentés, Glace)

    - Management de la performance d’un atelier de transformation laitière

  • Ecole Catholique Des Arts Et Métiers ECAM Rennes

    Rennes 2007 - 2010 GÉNIE INDUSTRIEL
    - Gestion de production
    (GPAO, planification des ressources)
    -Méthodes d’amélioration continue
    (Lean Management, outils de la Qualité Totale)
    GESTION DE PROJET
    - Formulation du besoin client et rédaction de cahiers des charges et de procédures
    - Pilotage de projet
    - Reporting projet
    (Mise en place d’indicateurs et de tableaux de bord)
    - ...

  • Université De Technologies (Troyes)

    Troyes 2004 - 2007

Réseau

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