Jean HAURY

En résumé

Entreprises

• Groupe Sodiaal - Change Leader

  Paris-9E-Arrondissement 2017 - maintenant - Réalisation de la méthode bottom up sur les sites du groupe, 2 mois /site
  - Identification, chiffrage et planification de projet d'économie sur les centres coûts des usines (Formation McKinsey)
  - Accompagnement mise en place de méthode excellence opérationnel (Formation EFESO)
  - Lancement de chantier d'amélioration avec les équipes opérationnelles du secteur, 4 mois/Site

• Entremont - Responsable d'activité fromagerie

  Annecy 2017 - 2017 Management des équipes, service en 5x8 ~30 personnes
  - Participation à l'amélioration continu, animation de la performance aux équipes
  - Relation avec les services annexes (qualité, sécurité, RH, maintenance)

• Entremont - Chef d'équipe Conditionnement Râpé

  Annecy 2014 - 2017 Management d'équipe de production et de nettoyage en 3x8 (Gestion des plannings des congés, accueil intérim, entretien GPEC...)
  - Réalisation d'un CQP Chef d'équipe. Sujet gestion du surdosage.

• Universidade Federal do Rio - Stage étranger

  2013 - 2013 Stage laboratoire Biochimie de l'UFRN (
  gande do Norte), Natal Brésil :
  - Participation à la thèse du développement d'une chromatographie par lit d’expansion pour la purification des chytosinases
  - Apprentissage du portugais et découverte de la culture Brésilienne

• R&D Entremont - Apprentissage

  2011 - 2014 Suivi de projet industriel : (Essais de recette au pilote R&D, systèmes de récupération de matière, faisabilité méthode de standardisation thermique)

• ENTREMONT - Apprenti Ingénieur agro-alimentaire

  Annecy 2011 - 2014 - Travail et aide à la mise en place d'essais fromagés au pilote R&D
  - Caractérisation sensorielle, physico-chimique et technologique de fromage
  -Industrialisation de système de récupération de perte matière sur le site de Malestroit
  - Testes de capteurs à fluorescence de la société Spéctralys
  - Etude de faisabilité/intérêt de la mise en place d'un nouvel indicateur de production
  - Participation à la gestion de projet

• Sodebo - Stage en laboratoire chimie

  ST GEORGES DE MONTAIGU 2011 - 2011 Stage laboratoire de chimie de Sodebo, Montaigu (85) :
  - Travail dans un laboratoire professionnel, stage de 2ème année d'IUT
  - Etude métrologique sur la mesure d'humidité par méthode rapide (Répétabilité,
  reproductibilité selon la norme ISO)

• France génoise - Stage ouvrier France

  2010 - 2010 - Découverte du monde agro-alimentaire, stage de 1ère année d'IUT
  - Manutention de génoise et conditionnement (emballeuse gaz ou CO2 /N2, mise en carton et palettisation)

Formations

• Ecole Supérieur D'Ingénieurs En Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (ESIAB) - UBO (Ex FIP / FITI2 (Quimper)

  Quimper 2011 - 2014 Ingénieur agro-alimentaire généraliste en alternance
  
  - Gestion de production, Management, Sécurité, Qualité, comptabilité
  - Procédé alimentaire, biochimie, maintenance, mécanique
  - Résolution de problème, innovation, création d'entreprise
  - Analyse statistique, Mathématique, Analyse de données
  

• IUT Angers (Angers)

  Angers 2009 - 2011 DUT Biologique option IAB
  
  - Utilisation et étude de principe de machine industrielle
  - Formation biologique (Biochimie, physiologie, microbiologie)
  - Travail de groupe divers et nombreux rapports
  

• Lycée Talensac LPT Talensac

  Nantes 2006 - 2009 Baccalauréat Sciences et Techniques de Laboratoire
  
  - Dosage de produit biologique et de micro-organismes

Réseau

• Bushra FAROOQUE

• Cédric BERNARD

• Fatima Zahra ABIR

• Guillaume POTIRON

• Ifria BRETAGNE

• Jean Pascal KIMPOLO

• Mathieu HENRY

• Morgane HIDRIO

• Vincent LEFEBVRE

• Vincenzo GATTUSO