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Caroline RENARD

Massy

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
HACCP
ISO 22000
Food Safety

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Entreprises

  • Les Affranchis - Chef de produit

    Massy 2016 - maintenant Marketing :
    - Organisation/participation/suivi à des salons professionnels
    - Relations Presse, organisation d'événements B2C (dégustation)
    - Animation des réseaux sociaux et du site web
    - Montage des dossiers pour les concours
    - Veille concurrentielle, recherche de tendances

    Commercial :
    - Démarchage commercial
    - Gestion des commandes, suivi des stocks
    - Suivi client

    R&D :
    - Recherche de nouveaux fournisseurs
    - Formulation de nouvelles recettes
    - Caractérisation du processus de fabrication

    Qualité :
    - Relation fournisseurs
    - Audits externes (certification sans gluten)

  • Antésite & Noirot - Adjoint responsable qualité

    2015 - 2015 Mise en place du système HACCP selon la norme ISO 22000 :
    - Création des diagrammes de fabrication
    - Gestion de l’HACCP (évaluation des dangers, CCP) et du système documentaire
    - Traçabilité
    - Gestion des non-conformités et mise en place des actions correctives associées
    - Suivi des réclamations clients/ fournisseurs
    - Mise à jour de l’étiquetage, des fiches techniques (FR/EN), de la signalétique du site
    - Suivi et sensibilisation du personnel à la démarche qualité et à l'hygiène
    - Contrôle produits finis et matière premières à réception
    - Mise en place du 5S

  • Denise's Delicious, Gluten Free Bakery - Quality intern

    2014 - 2014 Development of quality and food safety program based on BRC standard :

    MAINTENANCE OF HACCP SYSTEM
    - Traceability of products
    - Microbiological air control
    - Non-conformance products & audits
    - Special requirement from customers
    - Answering customer complaints

    UPDATING OF HACCP SYSTEM
    - Updating HACCP Manual
    - Issuing CCP
    - Updating Allergen Area (procedure)
    - Updating finished product specifications
    - Supplier Process Approval
    - Security on the site

    ADDITIONAL WORK: Searching for new suppliers

Formations

  • University Of Copenhagen

    Copenhagen 2014 - 2015 Food Legislation and Quality Management (ISO 22000)
    Food sciences and Culinary techniques
    Bioactive component and Health
    Sensory and Consumer science

  • Polytech Montpelier (Montpelier)

    Montpelier 2010 - 2015

Réseau

Annuaire des membres :