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Euro-Nat
- Assistante Chef de produit (Stage)
2016 - maintenant
Participation à la gestion de gammes de produits au quotidien pour deux marques « Ma Vie Sans Gluten » et « Le Pain des Fleurs »
- Analyse des chiffres de vente, prévisions de ventes, suivi budgétaire, veille concurrentielle, rédaction de briefs publicitaires
- Suivi opérationnel de développement en relation avec le service R&D et développement de la chaîne packaging
- Création de fiches techniques et argumentaires
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PROSAIN
- Ingénieur R&D (stage)
2015 - 2015
Développement d’une nouvelle gamme de produits alimentaires
- Analyse de briefs marketing, rédaction et suivi du cahier des charges
- Conception de nouveaux produits, formulations, mise au point de procédés industriels et tests industriels
- Mise en œuvre et l’interprétation d’analyses sensorielles
- Veille, sourcing d’ingrédients et fournisseurs
- Évaluation des coûts de revient
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New Food Innovation
- Consultante Junior
2014 - 2014
"Optimisation de la texture d'une glace" pour Pfeifer & Langen (entreprise sucrière et agricole allemande)
Missions principales:
- Analyse du problème et formulation du cahier des charges avec le client
- Recherches bibliographiques sur les hydrocolloïdes alimentaires
- Sélection de matières premières et procédés
- Essais et étude des paramètres physicochimiques et organoleptiques du produit
- Organisation d'un panel sensoriel
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Senoble
- Assistante en Contrôle de Gestion
JOUY
2013 - 2013
- Saisie de données comptables et de gestion
- Élaboration de documents de présentation liés à la chaîne de production
