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Catherine EYMARD

Antananarivo

En résumé

Je vous propose de mettre mes compétences au service de votre entreprise pour la mise en place du programme HQSE et également pour le faire vivre auprès des équipes.
Ma connaissance du secteur de l’Hôtellerie Restauration, des GMS, de l’industrie, de la viticulture et de la formation est le gage de ma polyvalence et ma capacité d’adaptation.

Mes compétences :
Gestion des risques sanitaires
Évaluation des risques professionnels
Secourisme
Prise de parole
Formation professionnelle
Qualité des produits alimentaires
HACCP
Analyse sensorielle
Comité d'Hygiène, de Sécurité et des Conditions de
Microsoft Office
Microbiologie alimentaire
Animation d'équipe
Restaurants
Audit
Food Safety
RAMS > Risk Assessment
Continuous Improvement
Biotechnology
Hazard Analysis and Critical Control Point
ISO 22000
QHSE
Bug Tracking System

Entreprises

  • Aqualma - Auditeur QHSE

    Antananarivo 2017 - 2017 (CDD): AQUALEHA ISO 9001, Auditeur QHSE en GMS, sur magasin et station service,
    préparation des contrôles par les services officiels. Formation/conseils auprès des équipes dans un objectif d'amélioration continue. 40 points de ventes dans le 17, 85, 79, sur ERP de 1 à3ème catégorie.

  • Lycée Hôtelier l'Amandier - Formatrice

    1993 - 2017 Formatrice spécialisée en sécurité alimentaire, évaluation des risques professionnels et Ingénierie hôtelière.

  • Service Communication - BNIC Cognac Infographiste

    1991 - 1992 Service Communication. Réaliser et assurer l'harmonisation des supports
    d'information des intervenants lors du premier symposium scientifique international de Cognac.

  • Station Viticole Cognac - Etudiant chercheur

    1990 - 1991 Laboratoire de Microbiologie. Etude de l'incidence de divers facteurs
    sur la résistance de la baie de raisin vis à vis du botrytis ; travaux menés en coordination avec l'Institut d’œnologie de Bordeaux, l’INRA à Bordeaux et la Chambre d’Agriculture à Cognac pour une agriculture raisonnée.
    d'œnologie, l'INRA à Bordeaux et la Chambre d'Agriculture à cognac pour une agriculture raisonnée.

  • AVEL (16) - Ingénieur Chimiste Qualité

    1990 - 1990 Fabrication de produits d'entretien pour le cuir, le bois, carrelage.
    Formalisation des protocoles de fabrication, amélioration et recherche de nouvelles formulations, suivi et contrôles des fabrications sur chaine, évaluation et maîtrise des risques.

Formations

  • INRS

    Poitiers 2001 - 2002 Formateur d'équipes

    Formation à l'enseignement de la Prévention des Risques Professionnels accords CRAM,
    Validation de formation sur sites, Fonderie du Poitou, chaines de mise en bouteille, PHP Cognac.

  • Oreco (Cognac)

    Cognac 1993 - 1994 Dégustation des eaux de vie

  • Université De BORDEAUX II

    Bordeaux 1990 - 1991 D.E.A.

    Œnologie-ampélologie option pathologie des végétaux

  • Université De BORDEAUX II

    Bordeaux 1988 - 1989 Maitrise

    Biochimie, Microbiologie, Biologie moléculaire (mention assez bien).

Réseau

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