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Catherine ROUSSEAU

L'Isle Jourdain

En résumé

- Responsable, sens du relationnel, rigoureuse, organisée, dynamique, pédagogue
- Apprécie le travail en équipe
- Bon niveau en anglais (Bac européen, TOEIC obtenu en 2007, 5 mois d'expérience en pays anglophones)

Mes compétences :
Agriculture
Agriculture biologique
Agroalimentaire
Analyse sensorielle
Audit
Distribution
Ecocert
Environnement
Grande distribution
Hygiène
IAA
MDD
Microbiologie
Produits de la mer
QSE
Qualité
Sécurité
TRACE ONE

Entreprises

  • Ecocert SAS - Auditrice - Transformation

    L'Isle Jourdain 2010 - maintenant Réalisation d'audit chez les préparateurs de produits alimentaires biologiques.

  • Euro Consultants (Belgique) - Consultant Qualité

    2009 - 2009 Développer des produits MDD pour un groupe de distribution:
    - Etudier les fiches techniques des échantillons de l’appel d’offre
    - Réaliser les panels de dégustation et prendre une décision qualité
    - Contacter le fournisseur et définir le rétroplanning avant sortie en magasin
    - Valider le cahier des charges dans Trace One
    Effectuer un suivi qualité après sortie du produit : sanitaire et organoleptique

  • Panzani/Lustucru Frais (69) - Assistante qualité et environnement

    2008 - 2008 - Déploiement du nouveau logiciel de Gestion Electronique de Documents (VDoc DM) en collaboration avec le service informatique et les différents services de Lustucru Frais (Production, R&D, Achats, Commercial,…).
    - Participation à la création et la mise à jour d’une grande partie des documents présents dans le système (modes opératoires de nettoyage, autocontrôles, défauthèques,…).
    - Formation de l’ensemble des acteurs du système qualité et accompagnement de ces derniers dans la mise à jour des documents dans le cadre de la préparation de l’audit IFS.
    - Participation à l’animation de la qualité et aux études HACCP
    - Traitement et suivi des réclamations consommateurs
    - Participation à l'activité du laboratoire qualité (contrôles qualité sur matières premières et produits finis, saisie des résultats)

  • Ikagel SA, Sénégal - Assistante qualité et laboratoire

    2007 - 2007 - Conception de formations aux bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication destinées au personnel de production
    - Participation à l’activité du laboratoire qualité (contrôles qualité, réunions d'information...)

  • Institut Polytechnique LaSalle Beauvais - Travail de groupe

    BEAUVAIS cedex 2007 - 2007 Projet de conception d’un nouvel atelier de transformation d’agrumes dans une coopérative marocaine (Copag)

  • Bouvard/La Compagnie du Biscuit (03) - Assistante assurance qualité

    2006 - 2006 - Mise à jour de la démarche HACCP
    - Suivi du système qualité (gestion des Non-Conformités,traitement des réclamations, suivi des indicateurs,...)
    - Participation à l'activité du laboratoire qualité (contrôles qualité sur matières premières et produits finis, saisie des résultats d'analyse)

  • C/B Stoll Dairy Farm, Etats-Unis - Ouvrier Agricole

    2005 - 2005 Participation aux travaux de la ferme : traite, alimentation et soins aux animaux,travaux des champs,...

  • FWAG (Farming and Wildlife Advisory Group), Ecosse - Technicienne-conseil

    2005 - 2005 - Participation aux entretiens entre agriculteurs et conseillers
    - Utilisation de logiciels de cartographie

  • Ferme des Chardelots (03) - Ouvrier Agricole

    2004 - 2004 Participation aux travaux de la ferme: alimentation et soins des animaux, travaux des champs...

Formations

Réseau

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