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Cathy DESVIGNES

Ivry sur Seine

En résumé

- Passionnée par la démarche d'innovation et l'accompagnement de projets/clients
- Experte en développement et optimisation de nouveaux produits et leur industrialisation
- Compétences en gestion de projets R&D et transverses
- Expériences en management d'équipe à l'international et en France
- Compétences technique en formulation boisson et patisserie et matière première
- Management de l'innovation: processus, organisation et créativité
- Améliorations des process et des performances
- Référant et conseiller pour les problématiques de fabrication, qualité des recettes et des ingrédients
- Implémentation de nouveaux modes opératoires sur sites industriels et Mise en place de systèmes de management de la qualité pour des modèles de production et supply chain atypiques
- Expérience en mise en place et amélioration de logiciel PLM (Product Life Cycle Management)
- Collaborative, qualités relationnelles, sens du résultats, rigueur et capacité à fédérer des équipes - Engagée et forte énergie de travail

desvignes.cath@gmail.com

Mes compétences :
Ingrédients alimentaires et nutritionnels
Développement produit
Analyse sensorielle
Gestion de projet
Industrialisation recettes
Management equipe
Cross cultural management
Qualité
Conduite du changement

Entreprises

  • Delifrance - Responsable R&D pâtisserie et traiteur

    Ivry sur Seine 2018 - maintenant Management d une equipe de 4 chefs de projets et 5 techniciens
    Développement produit et packaging: pates jaunes, pate à chou, entremets, viennoiserie salé
    Management de projets de développement
  • Delifrance - Responsable scientifique et technique, pâtisserie et traiteur

    Ivry sur Seine 2015 - 2018 - management des projets d'innovation hors categories existantes pour la patisserie
    - conception / développement de nouveaux produits
    - co-animation du pipeline d innovation en partenariat avec les filiales européennes et le marketing global
    - prospection et d'évaluation de matières premières et process innovants et de l'activité de vieille
    - soutien technique aux chefs de projet R&D
    - gestion du Credit Impot Recherche
  • Coca Cola - Responsable R&D du portefeuille jus/nectars et des activités R&D du pôle de Signes

    ISSY LES MOULINEAUX 2006 - 2014 France
    Double responsabilité:
    - conception et développement des nouveaux produits/améliorations - catégorie jus & nectar
    - garant des activités de développement de l'usine de Signes gérant la flexibilité et la compétitivité des recettes, ingrédients et cahier des charges

    France
    Equipe de 3 collaborateurs
  • Coca Cola - Manager du développement boissons, Europe et Eurasie (équipe, labos et atelier pilote)

    ISSY LES MOULINEAUX 2001 - 2006 Belgique
    Equipe de 17 personnes
  • Coca Cola - Chef de projet innovation, Europe & Eurasie

    ISSY LES MOULINEAUX 2000 - 2001 Belgique
  • Coca Cola - Chef de projets R&D, Europe, Eurasie & Afrique

    ISSY LES MOULINEAUX 1995 - 2000 Allemagne puis Belgique
  • Unilever - Food scientist

    Rueil-Malmaison 1995 - 1995 Projet de recherche sur les herbes et épices congélées

Formations

  • INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

    Toulouse 1991 - 1994 Ingénieur

    Stages:
    1994: Chef de projet R&D - Pernod Ricard - 6 mois: amélioration des propriétés gustatives d'un additif alimentaire
    1994: Chef de projet R&D - Société Lefroid (embouteillage) - 2 mois: développement d'une gamme de soft drinks à base de jus de fruit
    1993: Assistante analyse sensorielle et veille produit - Créalis, Danone - 2 mois: épicerie et baby food

Réseau

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