Cécile CLAVERIE

En résumé

Entreprises

• CGI - Support team leader

  Casablanca 2016 - maintenant Team leader d'une équipe de support informatique pour le groupe LVMH. Equipe répartie entre la France et l'Inde. Technologies : Essbase, Cognos, datastage.

• HPH Occitanie - Chef de projet pour l'installation d'une plateforme de traitement des aliments par hautes pressions

  2015 - 2016 Menant l'étude du projet d'installation d'une plateforme collaborative de traitement des produits alimentaires par hautes pressions, ou pasteurisation à froid, mes missions pour HPH Occitanie sont les suivantes :
  - communication sur le projet auprès des entreprises, inter-professions et réseaux d'entreprises pour convaincre le maximum de se joindre à notre projet ;
  - organisation d'essais avec le CTCPA : rédactions de contrats de collaboration, logistique, facturation
  - appui technique pour les entreprises participantes : compatibilité produits, emballages, améliorations possibles
  - sourcing de matériel hautes pressions : qualité machine, capacité, prix, SAV et maintenance, contraintes au niveau du bâtiment, appui technique pour les produits et emballages, service d'essais préalables.
  Ce travail se fait en totale autonomie et nécessite de la rigueur, de la persévérance et de grandes qualités relationnelles.

• Labeyrie - Chef de projets R&D

  Saint-Geours-de-Maremne 2010 - 2014 Chef de projets R&D foie gras puis produits de la mer :
  - Formulation de recettes
  - Estimation des prix de revient
  - Industrialisation des nouveaux produits
  - Gestion des échantillons
  - Interface entre le marketing, la production, la qualité et les achats
  - Sourcing et référencement nouveaux ingrédients
  - Travail sur le process du saumon fumé
  - Recherche et essais sur la conservation du saumon

• Labeyrie - Chef de projets R&D

  Saint-Geours-de-Maremne 2008 - 2008 Développement de nouveaux produits transformés, de la formulation à la commercialisation :
  - élaboration de la recette avec un chef
  - construction et réalisation d'un test auprès de consommateurs
  - sourcing ingrédients et matériel
  - estimation prix de revient
  - mise au point du barème de pasteurisation
  - étude HACCP

• Centre Fromager de Bourgogne - Expérimentation animale

  2007 - 2007 Etude de l'impact d'une complémentation de l'alimentation des chèvres en graines de tournesol sur la quantité et la qualité du lait et du fromage :
  - recherches bibliographiques
  - élaboration du protocole d'essais
  - réalisation des essais
  - organisation des dégustations par des professionnels et des analyses

• Exploitation agricole Nouvelle Zélande - Stage ouvrier

  2006 - 2006 Stage ouvrier dans une exploitation néo zélandaise : 3000 brebis laine et 500 taureaux

• Exploitation agricole Dordogne - Stage ouvrier

  2005 - 2005 Stage dans une exploitation agricole : polyculture et vaches laitières

Formations

• EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

  Toulouse 2009 - 2009 Certificat de formation à l'audit interne en qualité dans l'agroalimentaire
  
  Spécialisation en cinquième année d'école

• Norwegian University Of Life Sciences (UMB)

  Aas 2008 - 2008 Cursus Erasmus

• EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

  Toulouse 2004 - 2009 Ingénieur agri / agro

Réseau

• Aquitec ORGANISATEUR D'ÉVÉNEMENTS

• Bastien CABARROU

• Benoit MONTALEGRE

• Camille LAFON

• Fabrice RANÇON

• Florent DE SAINT VICTOR

• Jérôme GENSOUS

• Jonathan SCURFIELD

• Marie LACOMBE

• Romain DONAT