Lactalis USA
- Quality and Food Safety Assistant Manager
Laval2009 - 2012
Lactalis USA, Belmont
- Stagiaire Optimisation de process
2008 - 2009Optimisation de la fabrication de ferments de grand levain pour la fabrication de feta. Interaction entre les départements Qualité et Process Lait pour résoudre lutter contre les bactériophages, choisir les souches de cultures les mieux adaptées et valider la qualité des produits finis par des tests d'analyses sensorielles.
Laporte SA, abattoir de volailles fermières
- Stagiaire Sécurité
2007 - maintenantStage orienté sur la sécurité des employés : réglementation, rédaction du document unique et améliorations des conditions de travail.
Byron Bay Fruits, Australia
- Stagiaire Agricole
2006 - maintenantStage en exploitation agricole fruitière (13 semaines) avec station de conditionnement, potager biologique et service de livraison à domicile.
Participation à toutes les activités de l'exploitation: gestion du verger (pêches et nectarines), enregistrement des commandes, livraison, plannification des équipes de récoltes, contacts avec les plateformes logistiques...
2005 - maintenantStage en exploitation agricole (4 mois): 200 truies reproductrices et 1200 places d’engraissement et alimentation en FAF. Participation à toutes les tâches sur la ferme.
