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Cécile JACOB

CARENTAN

En résumé

5 ans d'expérience en qualité dans le secteur de l'agroalimentaire m'ont permis de développer mes compétences dans divers domaine : la transformation du poisson frais, les plats préparés, la transformation du lait, la conserve, ...

Je suis actuellement en recherche d'une opportunité professionnelle qui me permettra d'évoluer sur un poste de responsable qualité.

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
Amélioration continue
Sécurité
Biotechnologies
Gestion de projet
Environnement
Management

Entreprises

  • Frais Embal - Assistante QHSE

    2013 - maintenant Gestion de la qualité et de la sécurité sur 2 sites à Boulogne sur Mer.
    Mission de suivi de la qualité au quotidien : gestion des non-conformités, gestion des réclamations clients, fournisseurs, consommateurs.
    Gestion des relations avec les clients : réclamations, élaboration des cahiers des charges, ...
    Réalisation d'audits de certification et d'audits clients : IFS, Label Rouge, Bio, MSC.
    Gestion d'une technicienne qualité et d'un stagiaire.
    Participation au CHSCT, aux projets d'amélioration des conditions de travail, suivi des indicateurs environnementaux
    Participation au développement de nouveaux produits.

  • Collet SARL - Coordinatrice IFS

    2013 - 2013

  • Mont Blanc SAS - Technicienne Assurance qualité

    2011 - 2013 Chef de projet certification IFS v6 pour une certification fin 2012. Passage à la v6 de la norme BRC pour fin 2012.
    Préparation à l'audit de re-certification BRC v5 2011. Re-certification BRC grade A à l'issue de l'audit de 2011
    Redéploiement du système documentaire.
    Suivi de la qualification d'une nouvelle ligne de production.
    Participation à l'animation qualité usine.

  • Mix Buffet - Controleuse qualité

    GUER 2011 - 2011 Poste de contrôleuse qualité en production.
    Contrôle du fonctionnement des détecteurs de métaux de des rayons X, contrôle de l'operculage des barquettes et du taux d'oxygène.
    Suivi du nettoyage et de l'hygiène du personnel.

  • Mont blanc - Stagiaire Qualité

    SALLANCHES 2010 - 2011 Au sein du service Qualité de la société, j'ai réalisé les missions suivantes:
    - la mise à jour de l'étude HACCP: organisation et animation des réunions du groupe HACCP pour terminer la mise à jour de l'étude. J'ai également dirigé la réalisation de l'étude HACCP d'une nouvelle ligne
    - la mise à jour du système de gestion de crise: en collaboration avec le responsable QSE, j'ai effectué la refonte complète du système et la mise en place du nouveau système, notamment par la formation des acteurs de la gestion de crise
    - gestion de la matrice d'homologation des matières premières: la principale tâche était de collecter auprès des fournisseurs, les documents qualité exigés par la société
    - participation à la vie du service: mise à jour documentaire, audit de certification BIO, BRC, audit client, formation hygiène, ...

  • Valagro - Stagiaire Ingénieur d'étude

    2009 - 2009 J'ai effectué un stage de 7 mois au sein du laboratoire Valagro situé à Poitiers. La mission principale de ce laboratoire est la valorisation des coproduits et déchets de la biomasse.
    Ma mission lors de ces 7 mois était d'étudier la production de PHA pas Ralstonia eutrophia à partir d'une nouvelle biomasse. Le deuxième axe de mon étude était le développement d'un procédé d'extraction vert des PHA.

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