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Cécile PUISSANT (TROTOUX)

CAEN

En résumé

Mes compétences :
Créativité
Agroalimentaire
Cuisine
Nutrition
Formulation
Innovation
Ingénierie

Entreprises

  • QualétiQ Conseil - Ingénieur Conseil

    2015 - maintenant

  • FROMI - Chef de projet Développement Produits/Qualité

    Rungis 2013 - 2015 Gestion du développement et lancement de nouveaux produits (marques propres et marques fournisseurs).
    Contacts fournisseurs et recueil d’informations.
    Création des catalogues.
    Validation BAT et déclarations multilingues.
    Mise en place du règlement INCO.
    Animation des dégustations internes.

  • Groupe SEB - Chargée de projet innovation

    Vernon 2012 - 2012 Optimisation programmes de cuisson d'un nouvel appareil pour marché asiatique

  • Groupe SEB - Apprentie Chef de Projet

    Vernon 2011 - 2012 Optimisation et Régulation des programmes de cuisson d'appareils électroménager
    Mise au point essais en laboratoire/essais nutritionnels
    Recherche et Bibliographie Nutrition
    Travail sur texturation des aliments
    Création de recettes adaptées à un nouvel accessoire de cuisson

  • Services Nutrition et R&D de Roquette, Pierre Fabre et LaSalle Beauvais - Chargée de projet

    2011 - 2011 Etude de faisabilité sur le développement d’un accompagnement nutritionnel facilitant le sevrage tabagique.
    Formulation d’un complément alimentaire (principe actif et actifs végétaux)
    Montage du dossier de dépôt auprès d’instances de financement.
    Durée : 6 mois (Stage de fin d'études)

  • Centre Hospitalier Universitaire de Caen, Service Restauration - Assistante Ingénieur Restauration

    2010 - 2010 Mise à jour du manuel qualité « La restauration = un soin » et formation du personnel soignant aux nouvelles pratiques concernant la distribution.
    Travail sur les recommandations GEMRCN (grammages).
    Réalisation de l’enquête de satisfaction du personnel.
    Durée : 3 mois

  • Centre Communal d'Action Sociale, Beauvais - Chargée de projet

    2009 - 2009 Mise en place de la « Quinzaine du goût » 2009. Gestion de projet.
    Durée : 2 mois.

  • Medical Research Council - Human Nutrition Research (Cambridge, UK) - Assistante de recherche

    2008 - 2008 Travail dans le département des micronutriments sur le projet « Silicium et santé osseuse ». Travail en culture cellulaire.
    Durée 5 mois

  • Centre d'animation La Prairie, Caen - Animatrice BAFA

    2007 - 2007 Animateur en centre de loisirs sans hébergement auprès d'enfants agés de 5 à 14 ans. (Centre aéré et Séjours sportifs natation et aviron)

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Réseau

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