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Cédric AU

NANTES

En résumé

Attaché commercial Distribution CHR
Secteur Drôme



Réferences courrier
Cher Monsieur Aucant,
Au moment où vous quittez notre Etablissement,nous tenons tout specialement à vous remercier de l'efficace collaboration que vous avez su mettre au profit de notre Hôtel.
Votre mission a été bien remplie et nous vous souhaitons bonne chance dans vos recherches futures,ne manquez pas de vous recommander de nous.
Cordialement,
Alain CARRIER,Directeur du REXHOTEL


Dans le domaine COMMERCIAL:

LE REXHOTEL **** Tarbes
Assistant commercial
Suivi du plan d’action commercial - Elaboration de support de communication
Promouvoir un produit hôtelier novateur dans un contexte d’ouverture,suivi et fidélisation clientèle, négociation, identification des besoins de la clientèle, suivi de fichiers client, présentation de divers produits et services à la clientèle, présentation à divers Workshops (Salon de Paris,Toulouse…)

Mes compétences :
Marketing

Entreprises

  • Groupe MERLING Torrefacteur - Délégué Commercial CHR

    2015 - maintenant

  • La maison du bon café - Attaché commercial CHR

    Wattrelos 2012 - 2015

  • Atlantique Auto Groupe AVIS - Agent d'Opérations commerciales

    2007 - 2008 Agent d’opérations commerciales chez Atlantique Auto Groupe Avis (Htes Pyrénées)

  • Le REX HOTEL - Assistant commercial

    2006 - 2007 Sous la direction commerciale :
    Suivi du plan d’action commercial - Élaboration de support de communication
    Promouvoir un produit hôtelier novateur dans un contexte d’ouverture,suivi et fidélisation clientèle, négociation, identification des besoins de la clientèle, suivi de fichiers client, présentation de divers produits et services à la clientèle, présentation à divers Workshops (Salon de Paris,Toulouse…)
    Organisation et réception de diverses manifestations Grands Comptes,Segmentation de clientèle d’affaire (Séminaires show room). Mis en place de forfait séminaire et résidentiel sur mesure . (Htes Pyrénées)

  • Grand Hotel de la Grotte 4* LUXE - Réceptionniste

    2005 - 2006 Gd Hôtel de la Grotte
    Accueil et réception de la clientèle, prise de réservation, Check-in et Check out, encaissement et contrôle de facturation, ouverture et fermeture de l’établissement , accueil éductour tour operator. (Htes Pyénées)

  • Auberge du Lienz - Chef de Partie

    2004 - 2004 Chef de Partie
    Clientèle de montagne - service restauration - (Htes Pyrénées)

  • Hôtel Sofitel 5* Groupe ACCOR - Second de cuisine

    2004 - 2004 Participation carte du restaurant gastronomique - Mise en place - Services - QHS - Cuisine gastronomique clientèle haut de gamme (Corse du Sud)

  • Grand Hôtel de la Grotte 4* LUXE - Assistant Concierge Clé d'Or - Night Audit

    2004 - 2005 Orientation clients - Conseils - Prises de réservations - Missions de Conciergerie en général - Relations publiques - Serviabilité - Discrétion - Réactivité auprès de la clientèle de standing - Ouverture et fermeture de l'établissement - veille de la sécurité des clients - Participation au bien-être et au confort de la clientèle - Véhiculer une bonne image de l'hôtel et servire une bonne qualité de prestations. (Htes Pyrénées)

  • Aux Tables d'Antan - Chef Pâtissier - Chef de Partie

    2003 - 2003 Participation à l'ouverture et au démarrage de l'activitée.
    Clientèle d'affaires et touristique- Services - Mise en place - Restauration - (Htes Pyrénées)

  • Le Maistre - Second de Cuisine

    2003 - 2003 Mise en place - Services - restauration - Clientèle haut de gamme et personnalitées internationnales. Etablissement chic - Montréal (CANADA)

  • La Coureuse des Grèves - Chef de Partie

    2000 - 2003 Services restauration - Tables d'hôtes - Restaurant gastronomique - Cuisine Française - Etablissement renommé au Québéc - Québec (CANADA)

  • L'Hôstellerie Le Castellas 3* - Commis Pâtissier

    1999 - 2000 Apprentissage dans le cadre d'une Mention complémentaire Pâtisserie de restaurant - Clientèle haut de gamme. (Gard)

  • La Croq'au Sel - Apprenti Cuisinier

    1997 - 1999 Apprentissage CAP - BEP Hôtellerie - Restauration - Cuisine
    Meilleur apprenti du Gard - Vainqueur Trophée Durand (Gard)

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :