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Yves MONGIS

SAINT PAUL EN FORÊT

En résumé

... Vingt ans passés dans les métiers de l'hôtellerie, la direction de resorts,de résidence hôtelière.

Derniers postes occupés :
* Directeur commercial de l'hôtel "Le Rex"/TARBES-65-Hautes-Pyrénées-de 2003 à 2006.
* Directeur du Domaine de Fayence-FAYENCE-83-Var-de 2007 à 2010.
* Consultant entreprise individuelle YMCA Management.Expert en Management près la CCI du Var et de la Côte d'Azur sur le pôle communautaire Tourisme (Ecobiz).

L'essence de notre activité (sur la base d'un état des lieux complet de l'Etablissement):
Ecouter-observer-diagnostiquer-puis partager avec notre Client en vue d'optimiser simultanément:
les Structures de l'Etablissement,c-a-d: Infrastructures/Événementiel/Organisation/Communication, en même temps que les Potentiels Humains, au travers d'une méthodologie opérationnelle exclusive, validée par l'U.M.I.H.
> Les Objectifs:
1 Progression des résultats économiques des établissements >
2 l'Image et la renommée >
3 La Qualité du Produit >
4 Les performances individuelles et collectives >
5 Les comportements managériaux.

Mes compétences :
Ecoute

Entreprises

  • U.M.I.H. - Formateur: Management opérationnel des métiers de service

    maintenant
  • Odalys Vacances - Directeur d'établissement

    Aix-en-Provence 2015 - maintenant Gestion classique du plus gros porteur Business et Résidentiel-450 appartements-Hôtel et résidence-Centre de séminaire 600 places-Plénière et commissions-restauration sur place-
  • A.C.S.E.H - V.P. Consultant Associé

    2014 - maintenant Audit Conseil Services aux Entreprises et à l'Hôtellerie
  • CCI Var et Côte d'Azur - Expert en Management

    2011 - 2012 Agrée en qualité d'expert en Management par la CCI du Var et de la Côte d'Azur pour son pôle communautaire Tourisme
  • YMCA Management - Chef d'entreprise Conseil en management

    2010 - 2014
  • Groupe LAGRANGE - Directeur de Site

    2007 - 2010 Domaine de Fayence Resort & Spa ****-Fayence (Var)
    Directeur de Site.44 villas + 109 maisons de village.
    Directeur délégué région Sud-est (7 sites) sous MdB.
  • Hôtel AZUL BLUE - Resident Manager

    2006 - 2007 KARISMA HOTELS
    Resident Manager.90 suites.
  • Hôtel « LE REX » - Directeur Commercial

    2003 - 2006 En charge de la commercialisation, des congrès séminaires, de la relation Client.
  • Club Med - CDV

    Paris 1990 - 2002
  • Club Méditerranée - GO & Chef de Village

    Paris 1985 - 2002 Club Méditerranée (Unités de 200 à 800 chambres) :
    Sénégal, Grèce, Maroc, Tunisie, Ile Maurice, Portugal, Bahamas, Brésil, Thaïlande.
  • Fiduciaire Gabon - Conseil Juridique et fiscal

    1982 - 1985
  • Université de Droit et des Sciences Economiques de PAU et des PAYS de l'ADOUR - Etudiant

    1979 - 1979 Maîtrise de Droit Privé (Droit des Affaires).
    Université de PAU et des PAYS de l'ADOUR

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