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Cedric LEGUERINEL

BETTON

En résumé

Amis du vin,

Après plusieurs années dans le domaine de la restauration, dans divers étoilés Michelins, en France et en Grande Bretagne, nous avons décidé de vous faire découvrir notre nouveau concept "Kav'adom", votre caviste à domicile.

Kav'adom vous propose une large gamme de vins de producteurs des régions françaises dont le savoir-faire mérite d'être connu.

Nous avons sélectionné pour vous des vins de qualité au prix récoltant conseillé.

Le vin, pour nous c'est une histoire de savoir-faire et de terroirs.

Alors faites-vous plaisir ! et à très vite...

Mes compétences :
Management

Entreprises

  • SARL KAV'ADOM - Gérant caviste et caviste à domicile

    2010 - maintenant à Betton

  • CAVE LA BECASSIERE - CAVISTE

    2008 - 2010 Caviste à la Bécassière, à Montgermont (35)

  • Restaurant LE SAISON - Maître d'Hôtel & chef sommelier

    2006 - 2008 Maître d'hôtel et Sommelier au Restaurant LE SAISON, Restaurant Une Etoile au Michelin
    à Saint Grégoire (35)

  • CHÂTEAU CORDEILLAN BAGES - Chef de Rang

    2005 - 2005 au Michelin avec le Chef Thierry Marx, à Pauillac (33)

  • RESTAURANT LE SAINT JULIEN - Maître d'Hôtel

    2004 - 2005 Beychevelle (33)

  • THE BATH PRIORY HOTEL - Maître d'Hôtel

    2003 - 2004 Une étoile au michelin à Bath somerset

  • DEVONSHIRE ARMS COUNTRY HOUSE - Maître d'hôtel

    2003 - 2003 au Michelin à Bolton Abbey dans le Yorkshire en Angleterre

  • Domaine du château saint martin - Chef de Rang

    2002 - 2002 une étoile au michelin à Vence (06)

  • SHARROW BAY HOTEL COUNTRY HOUSE - Chef de Rang

    2001 - 2001 Une Etoile au Michelin à Penrith dans le Cumbria en Angleterre

  • CHÂTEAU RICHEUX - Chef de Rang

    2000 - 2000 à Saint Méloir des Ondes

  • Michelin - Commis de Salle

    FERRAND 1999 - 1999 à la MAISON DE BRICOURT, chez Mr Roellinger, Restaurant Deux Etoiles

  • Apprentissage BAC - SERVICE EN SALLE

    1997 - 1999 PROFESSIONNEL en salle à la MAISON DE BRICOURT, chez Mr
    Roellinger, Restaurant Deux Etoiles au Michelin à Cancale

  • APPRENTI EN SALLE - SERVICE EN SALLE

    1995 - 1997 Apprentissage BEP/CAP en salle au Restaurant et Hôtel Trois Etoiles, au PEN'ROC
    à Saint Didier (35)

Formations

Réseau

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