Mes compétences :
Audit
HACCP
Formation
Veille scientifique
Veille réglementaire
Microsoft Office
Management de la qualité
Entreprises
Aftral
- Formateur
Paris2019 - maintenantFormateur CACES chariot élévateur, PEMP, travaux en hauteur/port du harnais, habilitations électriques, ATEX 0, manipulations d'extincteurs, SST, logistique, AIPR.
ERTF
- Formateur
WOIPPY2015 - 2019Formateur CACES chariot élévateurs, nacelles, travaux en hauteur, habilitations électriques, ATEX 0, manipulations d'extincteurs.
Vegafruits
- Chef d’une ligne de production en surgélation
Dakar2013 - 2013o Résoudre les problèmes (technique, produit, humain) sur 2 lignes, en collaboration avec les autres services de l'usine, dans le respect des coûts, des délais et de la Q/H/S
o Encadrer le personnel de production (former, contrôler, communiquer, résoudre les conflits)
o Développer une connaissance pointue du produit pour adapter les réglages machines selon la variabilité des matières premières et l'état du produit en cours de transformation
o Analyser les indicateurs de performance (taux de pertes, arrêts machines, cadences)
o Préconiser et mettre en œuvre des actions d'amélioration (formalisation des réglages de ligne, amélioration de l'hygiène, observation hebdomadaire des lignes pour proposer des actions préventives)
Dakar2013 - 2013o Amélioration du nettoyage des lignes de production (comparaison des méthodes, cout, recherche fournisseurs)
o Révision des documents qualités, création de nouvelles procédures.
Croissy-Beaubourg2012 - 2012o Application de la méthode HACCP sur des produits marinés sur place.
o Mise en place des mesures correctives suite à un audit.
o Mise en place et formation du personnel aux BPH.
Anstett Sarl
- Ouvrier de production
2005 - 2005Ouvrier sur une ligne de production, mise en carton des produits finis.
