Mes compétences :
Restauration
Traiteur
Commerciale
Evénementiel
Hôtellerie
Entreprises
Fauchon Réceptions
- Chargée de Projets
2012 - maintenantGestion des appels entrant : prise de briefs, recommandations diverses, aide à la recherche de site Elaboration de l’offre commerciale : choix des menus, idée de thème et scénarisation
Suivi du dossier : relance, négociation, signature
Gestion opérationnelle et logistique : commandes matériel, personnel, régie et décoration
Coordination de jour de l’événement
Facturation
2S3R
- Attachée commerciale - Chef de projets
2011 - 2011Développpement de la clientèle :
Prospection commerciale, rendez-vous clients, prise de briefs
Montage et suivi des devis:
Réponse aux appels d'offres - recherche de sites, réservations et controle qualité des prestataires - scénarisation et organisation des événements - planification des déroulés
Logistique opérationnelle le jour de l'événement
Hôtel Renaissance Paris La Défense - MARRIOTT
- Services banqueting et événementiel (Stage)
2010 - 2010Service Evenementiel :
Elaboration des feuilles de fonction des séminaires
En charges des dossiers "groupes loisirs" (réception des réservations, rooming list, et prise en charge du groupe)
Sevice Banqueting :
Mise en place des salles de séminaire
Service du déjeuner
Hotel Costes - Restaurant Bar Le Napoléon
- Serveuse - Barmaid
2009 - 2011
Hôtel Raphael
- Service commercial (Stage)
2009 - 2009Elaboration d'un nouveau concept en restauration
Prospection commerciale
Graphisme de la carte du restaurant de la terrasse "Les Jardins plein Ciel"
Mandarina Duck
- Service commercial (Stage)
2008 - 2008Auprès du responsable de la filiale francaise:
Suivi et fidélisation de la clientèle
Organisation et conception de la communication
Mise en place de la campagne de publicité
Michael Page
- Hôtesse
Neuilly-sur-Seine2008 - 2008Standard
Accueil clients
Gestion des salles
