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Céline DUDZIK

JENLAIN

En résumé

CAP qualité.
Diplômée d'une maîtrise en management des organisations qualité sécurité environnement. Spécialisée dans la mise en place d'agrément sanitaire et du suivi de la qualité dans les PME en agroalimentaire.
Gestion de la sécurité: document unique, manipulation des extincteurs, sauveteur secouriste du travail

Mes compétences :
Audit
Conseil
Environnement
Formatrice
Qualité
Sécurité

Entreprises

  • CAP QUALITE - Gérante

    2012 - maintenant - Animation de formations qualité, sécurité : hygiène et sécurité alimentaire, HACCP, microbiologie, document unique, sauveteur secouriste du travail, manipulation des extincteurs...
    - Suivi qualité de PME agroalimentaire

  • SARL 563 - RESPONSABLE QUALITE

    2010 - 2012 - Participation à l'emplacement du matériel pour le respect de la marche en avant
    - Obtention de l'agrément sanitaire pour la création de la société
    - Mise en place du système de maîtrise des valeurs pasteurisatrices des produits
    - Création du système de traçabilité ascendant et descendant
    - Création des déclarations d'ingrédients et de l’étiquetage complets de produits
    - Pilotage de l'équipe HACCP
    - Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
    - Traitement des non conformité process, clients, produits
    - Suivi des éléments du plan de maîtrise sanitaire
    - Mise en place du document unique

  • CLICK TRAITEUR - RESPONSABLE QUALITE

    2009 - 2010 - Obtention de l'agrément sanitaire selon l’arrête du 8 Juin 2006
    - Suivi des éléments du plan de maîtrise sanitaire
    - Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
    - Pilotage de l'équipe HACCP
    - Mise en place de système de traçabilité ascendant et descendant des produits fabriqués
    - Création des déclarations d'ingrédients pour les produits vendus aux professionnelles
    - Optimisation du process d'emballage sur la chaîne de production
    - Participation aux opérations recherche et développement pour les produits saisonniers

  • SARL LEJEUNE - RESPONSABLE QUALITE

    2009 - 2012 - Renouvellement de l'agrément sanitaire selon les nouvelles exigences de l’arrête du 8 Juin 2006
    - Traitement des non conformité process, clients, produits
    - Suivi des éléments du plan de maîtrise sanitaire
    - Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
    - Pilotage de l'équipe HACCP
    - Obtention et suvi de la certification bio
    - Mise en place du document unique
    - Participation à l'étude et à la réalisation du chantier d'agrandissement des locaux

  • SARL SOCOVOL - RESPONSABLE QUALITE

    2007 - 2012 - Renouvellement de l'agrément sanitaire selon les nouvelles exigences de l’arrête du 8 Juin 2006
    - Traitement des non conformité process, clients, produits
    - Suivi des éléments du plan de maîtrise sanitaire
    - Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène
    - Pilotage de l'équipe HACCP
    - Mise en place du document unique

  • MENISSEZ - RESPONSABLE QUALITE

    2006 - 2006 - Management d'une équipe de 6 assistants qualité terrain
    - Suivi des contrôles sur ligne par l'équipe qualité
    - Gestion de situation de crise
    - Rédaction de rapport quotidien et proposition de plan d'action à la hiérarchie

  • CARREFOUR - ASSISTANTE MANAGER

    Massy 2005 - 2005 - Management d'une équipe de 8 personnes
    - Suivi des autocontroles qualité
    - Approvisionnement matières premières

Formations

Réseau

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