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partylite
- Conseillère
Paris
2017 - maintenant
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VAE Bac Pro Cuisine
- Second de cuisine
2013 - 2014
Livret 2 envoyé au Rectorat de Toulouse fin décembre 2014, attend la réponse de mon diplôme.
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Rectorat de Toulouse
- V.A.E BAC PRO CUISINE
2013 - 2013
première étape; mon livret 1 envoyer au rectorat de l'Académie de Toulouse pour un Bac Pro Cuisine.
deuxième étape; Recevable ce mois d'août 2013 pour continuer mon livret 2.
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Cibc Ariège
- Bilan de compétence
2013 - 2013
J'ai suivi un bilan de compétence .
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Mirepoix ( Ariège )
- Second de cuisine
2007 - maintenant
A ce jour, j'occupe la place de second de cuisine depuis presque 8 ans , ma mission est de réalisé les préparations chaudes et froides, l'entretien de la cuisine au normes HACCP, de remplacer le chef de cuisine en repos ou en congé. Parfois fonction d'ASH plonge, service en salle.
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Ehpad de Mirepoix
- Second de cuisine
2007 - maintenant
Demande de détachement de la fonction territoriale à la fonction hospitalière .
Second de cuisine.
Préparation de plat chaud et froid pour personnes âgée.Régime diabétique, s/sel,mixé.
Portage de repas à domicile.
Remplacement du chef de cuisine pendant ces congés .(Préparation de commande et menus )
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Amaryllis informatique
- Stagière
2000 - 2000
thème du stage : initiation à excel sous windows
4,5,et 6 octobre 2000
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EHPAD La Bastide De Sérou
- Second de cuisine
1998 - 2007
Formation HACCP, remise à niveau en 2010
formation excel
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La Bastide De Sérou ( Ariège)
- Second de cuisine
1998 - 2007
Remplacement du chef de cuisine à mes début, puis fonction de second de cuisine.
Fonction aussi de ASH: service en salle, entretien des locaux.
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Logis de Fortech (Aubert Duval)
- Cuisinière et serveuse
1998 - 1998
Remplacement du chef de cuisine .Cuisine Gastronomique .Service en salle et accueil .
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Fortech ( Aubert et Duval)
- Cuisinière, serveuse, gouvernante
1998 - 1998
* Remplacement du chef de cuisine et du service en salle et accueil.
Fonction de chef de cuisine pour congé et repos du chef de cuisine, serveuse et gouvernante pour remplacement de la responsable de hébergement.
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Restaurant "La Rocade"
- Responsable Cuisine
1997 - 1998
Responsable cuisine.Confection de plat chaud et froid à la carte et pour groupe de personne.Préparation de commande.Autonome.
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Pamiers ( Ariège )
- Responsable cuisine
1997 - 1998
Responsable de cuisine.
Autonome.
Confection des plats chauds et froids de la carte.
Pâtisserie maison.
Entretien de la cuisine.
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Caféréria Crescendo
- Cuisinière et pâtissière
1996 - 1997
pâtissière.Préparation d'entrée froide et dessert pour buffet.Grillardin.
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Bertin traiteur
- Cuisinière et pâtissière
1995 - 1996
Préparation de plat froid et chaud pour fête,repas de famille.Réalisation de pâtisserie pour évènement; mariage, communion, repas des pompiers.Emploi en extra cumuler à un autre travail à temps partiel .(E.Leclerc)
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E.Leclerc
- Pâtissière
Ivry-sur-Seine
1995 - 1996
Rayon pâtisserie : vérification des stocks de pâtisserie dans la vitrine réfrigérée du magasin,relevé de température,préparation de tartes sucrée,choux,éclair,bavarois et moka.
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Bertin Traiteur
- Pâtissière
1995 - 1996
* Bertin Traiteur
Talenge (Moselle)
fonction de pâtissière pour repas de fête, banque.
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Restaurant de plage "L'Establou"
- Commis de cuisine
1995 - 1995
commis de cuisine en préparation froide:entrée et dessert à la carte .
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E-Leclec
- Pâtissière
1995 - 1995
Fonction de pâtissière, rayon pâtisserie.
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Restaurant gastronomique "Le Clos Saint George"
- Commis de cuisine
1994 - 1994
commis de cuisine en préparation froide et chaude à la carte et à l'assiette.Préparation d'entrée, de plat chaud et dessert pour groupe de personnes.Saison d'été pendant mes études.
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Restaurant « Le Blockos »
- Commis de cuisine
1994 - 1994
Mr et Me Vietto
20260 Calvi (Corse)
Commis de cuisine.
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Saint Gorge
- Commis de cuisine
1992 - 1992
* Restaurant gastronomique « 47800 Agnac (Lot et Garonne)
et service pour extra wee-end et jours fériés .
A ce jour, fermé.
