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Céline RISSO

ANTIBES

En résumé

Il y a une gymnastique de l'esprit si captivante dans le domaine de l'hôtellerie qui m'a radicalement séduite!

Selon moi, un manager doit avant tout gagner le respect de son équipe par la qualité de son savoir faire. Il doit faire preuve d'intégrité et ne jamais oublier qu'il est capitaine du navire parce qu'une équipe travaille sous ses directives. Il sait être à l'écoute de son personnel mais doit prendre des décisions en toute impartialité.

A chaque nouvelle prise de responsabilité, la carrière prend un tournant plus décisif, mais j'essaie de garder à l'esprit ses règles de conduite que je me suis fixées.

Mes compétences :
Responsabilité
langues étrangères
perfectionniste
relationnel

Entreprises

  • ROYAL ANTIBES**** Luxury hotel Residence Beach & Spa - Directrice des ventes

    2012 - maintenant Mars 2014 promotion en tant que Directrice des ventes. Déplacements commerciaux à l'étranger, réorganisation de l'équipe du département ventes et actions marketing répétées afin d'assurer la notoriété de l'hôtel.

    Hôtel ouvert depuis 1 an et demi à mon arrivée. Je continue avec les pré et post-ouvertures.
    Mise en place d'une stratégie tarifaire basée sur le BAR dynamique.
    Optimisation du revenu et du taux d'occupation pour un meilleur REVpar.
    Dynamique d'upselling
    Supervision du service groupe et réservations individuelles
    Création d'un historique de Yield
  • FIVE HOTEL & SPA Cannes - Chef de Réception

    2011 - 2012 Ouverture d'un boutique hôtel 5 étoiles de 45 chambres à Cannes.
  • Hôtel La Voile dOr - Assistante du Directeur Hébergement

    2009 - 2011 2009-2010 Chef de Réception et Responsable des réservations.
    depuis 2010 Assistante du Directeur d'Hébergement et Responsable banquet.

    Duty, Organisation banquet, Tarification groupes et offres promotionnelles
    Actions commerciales à travers différents moyens de communication, Gestion de la vente en ligne, Formation du personnel, Regard sur le service housekeeping et conciergerie.
  • Palace des Neiges - Assistante Chef de Réception

    2008 - 2009 Restructuration de l'organisation et des méthodes de travail.
    Formation du personnel, mise en place de procédures arrivée-départ-réservation.
    Réorganisation de l'interaction gouvernante, minibar, room service.
    Création du cardex client
  • Hôtel Hermitage - Chef de brigade

    2005 - 2008 2005-2006 Receptionniste caissière
    Avril 2007 Meilleure jeune réceptionniste Côte d'Azur suivi d'une promotion en tant que Chef de Brigade
  • Grand Hôtel de Cala Rossa - Réceptionniste caissière

    2005 - 2005 saison d'été
  • Hôtel de Charme Les Airelles - Hôtesse caissière

    2004 - 2005 saison d'hiver
  • Hôtel de charme Les Airelles - Hôtesse Caissière

    2004 - 2005
  • Grand Hôtel du Cap Ferrat - Hôtesse Caissière

    2004 - 2004 saison d'été

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